“二十三，糖瓜粘,，灶君老爺要上天,。”小年一到,，新年也就不遠了,。咬一口糖瓜，吃一碗熱氣騰騰的餃子,，人們開始為迎接春節(jié)做準備,。
不過，不同地方過小年的日期并不一致,。一般而言,，北方地區(qū)以臘月廿三為小年,，南方地區(qū)則多半把臘月廿四定為小年。據(jù)專家解釋,，這與民俗文化的地域性差異等多種因素有關,。
你家哪一天過小年呢？
小年VS祭灶節(jié)
提到小年,，就不得不說它的另外一個名字“祭灶節(jié)”,。
資料圖：此前，農(nóng)歷臘月廿三小年兒來臨,，北京東岳廟舉辦迎新春送春聯(lián)活動,。中新社記者 富田 攝
祭灶是一項古老的習俗。舊時,，差不多家家戶戶灶間都設有“灶王爺”神位,，人們稱其為“灶君司命”，在傳說中,，他被視為一家的保護神,，因此受到崇拜。
有說法稱,，民間祭灶源于古人拜火習俗,。《釋名》提到：“灶,。造也,，創(chuàng)食物也?！痹钌竦穆氊熅褪菆?zhí)掌灶火,、管理飲食，后來擴大為考察人間善惡,，以降福禍,。
明代，于謙在《臘月廿四夜口號》中寫道：“金爐銀燭夜生春,，爆竹聲催節(jié)候新,。自笑中年強隨俗，買餳裂紙祀廚神,?！奔涝顚嶋H寄托了人們辟邪除災、迎祥納福的心愿,。
相傳,，灶君很早就已經(jīng)成為民間尊崇的一位大神 ，《論語》中說：“與其媚輿奧，寧媚與灶,?！毕惹貢r期，祭灶更是位列“五祀”之一,。
“祭灶是很早就有的一個儀式,，但祭灶節(jié)或者說小年成為春節(jié)年俗的一部分，應該是在漢代以后,?！泵袼讓＜彝蹙杲忉專捎跉v法等種種原因,，在漢代前,，許多節(jié)日的時間并不統(tǒng)一。
她解釋,，到了漢武帝時期,，人們結合太陰歷與太陽歷，采用了一種更為科學的歷法,，農(nóng)歷新年的日子固定下來,，即正月初一。
祭灶又是民間傳統(tǒng)習俗,，新年開始的標志之一,，就是過小年時，把灶神送到天上之后,，人們進入一個比較放松的時段,，忙著為過大年做準備。
“簡單來說,，就是過年的日子確定了,，祭灶、過小年的日子也跟著確定下來,，變成一個標志性的起始點,。”王娟說,，從這個角度講，有說法稱臘八是過年拉開序幕的標志,，并不準確,。
為啥小年日期不一致？
作為春節(jié)的序曲,，小年通常被視作忙年的開始,，家家戶戶高高興興準備年貨、打掃屋子,。但實際上,，不同地方過小年的日期卻不一致,。網(wǎng)友們對其爭論程度，絲毫不亞于“咸甜粽子”,。
資料圖：江西省新余市仙女湖區(qū)觀巢鎮(zhèn)農(nóng)民舞龍隊開展舞龍走村傳統(tǒng)民俗活動,，喜迎中國傳統(tǒng)小年的到來。(航拍) 趙春亮 攝
對過小年的日期,，古代有“官三民四船五”的說法,，意思就是官家的小年是臘月廿三，百姓家的是臘月廿四,，而水上人家則是臘月廿五,。
晉代名人周處寫過一部《風土記》，記錄了不少地方習俗與風土人情,，其中提道：“臘月廿四日夜,，祀灶，謂灶神翌日上天,，白一歲事,，故先一日祀之?！?/span>
有說法稱,，傳統(tǒng)上的小年是在臘月廿四，因清朝中后期帝王家提前一天在臘月廿三拜灶王爺,，北方地區(qū)百姓隨之效仿,，也提前一天在臘月廿三過小年。
后來,，隨著時間推移,，北方地區(qū)逐漸以臘月廿三為小年，南方地區(qū)則多半把臘月廿四定為小年,。
對過小年的日期,，王娟對“官三民四”的說法基本認可，“總體來說,，北方一般都是臘月廿三,，南方則是臘月廿四，但由于人口流動等原因,，這并不絕對,。”
在她看來,，古代皇家修歷法時,，一般會規(guī)定重要節(jié)日的時間。過小年日期的不同，可能與古代不同朝代實行的歷法,、習俗的地區(qū)性差異等很多因素有關,，難免會出現(xiàn)日期不統(tǒng)一的情況。
小年日期的不一致,，也在側面說明了中國傳統(tǒng)民俗文化的豐富性和多樣性,。王娟覺得，不管是哪天,，都是表達人們對慶?；顒与A段性的區(qū)分，期待有一個美好的未來,。
漸漸濃起來的年味
小年到來,，無論在鄉(xiāng)村還是城市，街頭的紅燈籠,、琳瑯滿目的年貨,，都讓年味變得越來越濃。
資料圖：此前,，農(nóng)歷臘月廿三,，中國北方的“小年”，一副超大的巨幅春聯(lián)亮相千年古城河北正定,，民眾感受著濃濃的節(jié)日氣氛,。圖為春聯(lián)中間的巨大“福”字,。
過節(jié),，少不了吃吃吃?！疤枪稀笔切∧瓯容^有特色的食品,，一般用黃米和麥芽熬制成而成，把如此制作而成的長條形麥芽糖稱為“關東糖”,，制成扁圓型就叫做“糖瓜”,。
冬天天氣比較寒冷，糖瓜可以凝固得很堅實,，做好的糖瓜里會有一些很微小的氣泡,，吃起來酥脆香甜，別有一番風味,。
“糖瓜粘性很大,，過去也叫‘膠牙餳’，在北方習俗中比較常見,。”王娟記得，對許多年長的人來說,，過去物質很匱乏,，小時候吃的糖瓜，是一種帶點奢侈性質的食物,。
新年的甜味,，就藏在小小的糖瓜里，但也不是僅此而已,。
有資料顯示,，“小年小年，爆米糖甜,?！北谆ㄌ鞘墙骶赴残∧甑奶厣澄铩Ｔ谛∧赀@天,，當?shù)匕傩諘名溠刻呛捅谆ㄖ谱鞅谆ㄌ?，寓意新一年財運大發(fā)、生活美滿,。
有的地方也會在臘月廿三這天蒸粘糕吃粘糕,，寓意“年年高”；在福州,，甘蔗是祭灶必備的食物,，取其“節(jié)節(jié)高”之意，為新一年討個好彩頭,。
“二十三糖瓜粘,，二十四掃房子”，一首流傳至今的過年謠,，也唱出了人們最為簡單質樸的心愿：新一年平安喜樂,，生活甘甜如蜜。
◆來源：中國新聞網(wǎng)
1 條記錄 1/1 頁
