諸城外貿(mào)有限責(zé)任公司出口熟食油炸車間主任吳進(jìn)英,，以高度的責(zé)任感和精湛的技藝，嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān),，在平凡的崗位上辛勤耕耘,，于細(xì)微處傳承“工匠”精神,。今年，她榮獲了“山東省五一勞動獎?wù)隆薄?nbsp;
每天早上八點(diǎn),，吳進(jìn)英就會準(zhǔn)時出現(xiàn)在生產(chǎn)車間,，檢查車間環(huán)境清潔、設(shè)備,、生產(chǎn)線運(yùn)行等狀況,。
“我們的產(chǎn)品都是有工藝要求的，得從細(xì)節(jié)抓起,，工藝流程,、生產(chǎn)過程層層把關(guān)，班長,、衛(wèi)檢員每個環(huán)節(jié)都落實(shí)到位,，確保質(zhì)量過關(guān)?！眳沁M(jìn)英對質(zhì)量要求非常嚴(yán)格,。
1993年，吳進(jìn)英進(jìn)入諸城外貿(mào),。近30年來,，吳進(jìn)英憑借著對工作的無限熱忱和對工藝流程的創(chuàng)新摸索，從普通的一線屠宰車間工人成長為出口熟食油炸車間主任,。當(dāng)年,，從駕輕就熟的屠宰車間,，轉(zhuǎn)戰(zhàn)完全陌生的熟食油炸車間，對吳進(jìn)英是個不小的挑戰(zhàn),。
“熟食加工的工藝和生產(chǎn)流程,，包括人員管理和生區(qū)都是不一樣的。因為面對的主要是國外客戶,，我們一方面得積極向客戶學(xué)習(xí)請教,，一方面得自己根據(jù)實(shí)際情況摸索出來從配料到制作的一整套加工技術(shù)，所以剛開始比較艱苦,?！眳沁M(jìn)英笑著介紹。
辦法總比困難多,。吳進(jìn)英虛心請教,、反復(fù)揣摩，硬是憑著一番“笨”功夫,，很快就勝任了新的工作崗位,。
諸城外貿(mào)有限責(zé)任公司出口熟食油炸車間有270多名工人，年產(chǎn)油炸熟食超過6千噸,，承擔(dān)了公司近三分之一的出口日本訂單,。面對日本客戶近乎嚴(yán)苛的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，吳進(jìn)英和同事們一起優(yōu)化工藝流程,，嚴(yán)格現(xiàn)場管理,，使整條生產(chǎn)線的細(xì)菌總數(shù)始終控制在每克30個以下，始終高于日本客戶每克不超過100個的標(biāo)準(zhǔn)要求,，從未因質(zhì)量事故導(dǎo)致客戶的索賠和退貨,。
“因為我們是做出口產(chǎn)品，要求會比較嚴(yán)一點(diǎn),。人員管理,、產(chǎn)品質(zhì)量，再就是衛(wèi)生,，她的要求特別嚴(yán)格,。”車間員工楊濤這樣告訴記者,。
隨著經(jīng)濟(jì)社會的急速發(fā)展,，勞動密集型企業(yè)普遍遭遇招工難的瓶頸制約，吳進(jìn)英立足產(chǎn)品生產(chǎn)流程需求,，會同采購部門和生產(chǎn)廠家,，先后研發(fā)、定制了6臺生產(chǎn)設(shè)備，以機(jī)器代人工,，降低生產(chǎn)成本,，提高生產(chǎn)效率。
“我參與設(shè)計的機(jī)器有6臺,，現(xiàn)在能代替人工大約100人左右?！眳沁M(jìn)英笑著說,。
在工作中，吳進(jìn)英以身作則,，對員工和產(chǎn)品質(zhì)量要求近乎嚴(yán)苛,。但在生活中，她卻如春風(fēng)化雨,，以人性化管理凝聚人心,。出口熟食油炸車間270多名員工，有二分之一是外地員工,，吳進(jìn)英無微不至地關(guān)心他們的日常生活和心理動態(tài),，讓身在異鄉(xiāng)的員工時刻感受到“家”的溫暖。
“吳主任在工作中是特別嚴(yán)格的,。但在生活當(dāng)中特別親切,，比如說職工家庭當(dāng)中遇到什么問題啦，她會及時地給解決,?！睏顫@樣說?！拔依霞以跂|北,，初中畢業(yè)就出來打工。我特別知道在外邊打工人的辛苦,。誰還沒有個難處,，過年、過節(jié)的時候,，特別是生病的時候,、遇到困難的時候，那個時候工友就是家人,。我們像家人一樣關(guān)注他,，他心里有個歸屬了，工作肯定也干得好,?！眳沁M(jìn)英的話樸實(shí)而溫暖。
吳進(jìn)英以對工作的高度責(zé)任感，在平凡中詮釋著別樣的精彩人生：“我們身在平凡的崗位,，但不能甘于平凡,，越是平凡的工作，越要高標(biāo)準(zhǔn),、嚴(yán)要求,。作為車間工人，我要恪盡職守,，高質(zhì)高效完成公司交予的各項任務(wù),；作為孩子的母親，我要言傳身教,，用汗水讓孩子明白‘勞動最光榮’,！”
圖為工作中的吳進(jìn)英（左二）
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