諸城外貿(mào)有限責(zé)任公司出口熟食油炸車(chē)間主任吳進(jìn)英,，以高度的責(zé)任感和精湛的技藝,，嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān),，在平凡的崗位上辛勤耕耘,，于細(xì)微處傳承“工匠”精神,。今年,，她榮獲了“山東省五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆薄?nbsp;
每天早上八點(diǎn),，吳進(jìn)英就會(huì)準(zhǔn)時(shí)出現(xiàn)在生產(chǎn)車(chē)間,，檢查車(chē)間環(huán)境清潔,、設(shè)備、生產(chǎn)線運(yùn)行等狀況,。
“我們的產(chǎn)品都是有工藝要求的,，得從細(xì)節(jié)抓起，工藝流程,、生產(chǎn)過(guò)程層層把關(guān),，班長(zhǎng)、衛(wèi)檢員每個(gè)環(huán)節(jié)都落實(shí)到位,，確保質(zhì)量過(guò)關(guān),。”吳進(jìn)英對(duì)質(zhì)量要求非常嚴(yán)格,。
1993年,，吳進(jìn)英進(jìn)入諸城外貿(mào)。近30年來(lái)，吳進(jìn)英憑借著對(duì)工作的無(wú)限熱忱和對(duì)工藝流程的創(chuàng)新摸索,，從普通的一線屠宰車(chē)間工人成長(zhǎng)為出口熟食油炸車(chē)間主任,。當(dāng)年，從駕輕就熟的屠宰車(chē)間,，轉(zhuǎn)戰(zhàn)完全陌生的熟食油炸車(chē)間,，對(duì)吳進(jìn)英是個(gè)不小的挑戰(zhàn)。
“熟食加工的工藝和生產(chǎn)流程,，包括人員管理和生區(qū)都是不一樣的。因?yàn)槊鎸?duì)的主要是國(guó)外客戶,，我們一方面得積極向客戶學(xué)習(xí)請(qǐng)教,，一方面得自己根據(jù)實(shí)際情況摸索出來(lái)從配料到制作的一整套加工技術(shù)，所以剛開(kāi)始比較艱苦,?！眳沁M(jìn)英笑著介紹。
辦法總比困難多,。吳進(jìn)英虛心請(qǐng)教,、反復(fù)揣摩，硬是憑著一番“笨”功夫,，很快就勝任了新的工作崗位,。
諸城外貿(mào)有限責(zé)任公司出口熟食油炸車(chē)間有270多名工人，年產(chǎn)油炸熟食超過(guò)6千噸,，承擔(dān)了公司近三分之一的出口日本訂單,。面對(duì)日本客戶近乎嚴(yán)苛的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，吳進(jìn)英和同事們一起優(yōu)化工藝流程,，嚴(yán)格現(xiàn)場(chǎng)管理,，使整條生產(chǎn)線的細(xì)菌總數(shù)始終控制在每克30個(gè)以下，始終高于日本客戶每克不超過(guò)100個(gè)的標(biāo)準(zhǔn)要求,，從未因質(zhì)量事故導(dǎo)致客戶的索賠和退貨,。
“因?yàn)槲覀兪亲龀隹诋a(chǎn)品，要求會(huì)比較嚴(yán)一點(diǎn),。人員管理,、產(chǎn)品質(zhì)量，再就是衛(wèi)生,，她的要求特別嚴(yán)格,。”車(chē)間員工楊濤這樣告訴記者,。
隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的急速發(fā)展,，勞動(dòng)密集型企業(yè)普遍遭遇招工難的瓶頸制約，吳進(jìn)英立足產(chǎn)品生產(chǎn)流程需求，會(huì)同采購(gòu)部門(mén)和生產(chǎn)廠家,，先后研發(fā),、定制了6臺(tái)生產(chǎn)設(shè)備，以機(jī)器代人工,，降低生產(chǎn)成本,，提高生產(chǎn)效率。
“我參與設(shè)計(jì)的機(jī)器有6臺(tái),，現(xiàn)在能代替人工大約100人左右,。”吳進(jìn)英笑著說(shuō),。
在工作中,，吳進(jìn)英以身作則，對(duì)員工和產(chǎn)品質(zhì)量要求近乎嚴(yán)苛,。但在生活中,，她卻如春風(fēng)化雨，以人性化管理凝聚人心,。出口熟食油炸車(chē)間270多名員工,，有二分之一是外地員工，吳進(jìn)英無(wú)微不至地關(guān)心他們的日常生活和心理動(dòng)態(tài),，讓身在異鄉(xiāng)的員工時(shí)刻感受到“家”的溫暖,。
“吳主任在工作中是特別嚴(yán)格的。但在生活當(dāng)中特別親切,，比如說(shuō)職工家庭當(dāng)中遇到什么問(wèn)題啦,，她會(huì)及時(shí)地給解決?！睏顫@樣說(shuō),。“我老家在東北,，初中畢業(yè)就出來(lái)打工,。我特別知道在外邊打工人的辛苦。誰(shuí)還沒(méi)有個(gè)難處,，過(guò)年,、過(guò)節(jié)的時(shí)候，特別是生病的時(shí)候,、遇到困難的時(shí)候,，那個(gè)時(shí)候工友就是家人。我們像家人一樣關(guān)注他,，他心里有個(gè)歸屬了,，工作肯定也干得好,。”吳進(jìn)英的話樸實(shí)而溫暖,。
吳進(jìn)英以對(duì)工作的高度責(zé)任感,，在平凡中詮釋著別樣的精彩人生：“我們身在平凡的崗位，但不能甘于平凡,，越是平凡的工作,，越要高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求,。作為車(chē)間工人,，我要恪盡職守，高質(zhì)高效完成公司交予的各項(xiàng)任務(wù),；作為孩子的母親,，我要言傳身教，用汗水讓孩子明白‘勞動(dòng)最光榮’,！”
圖為工作中的吳進(jìn)英（左二）
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