父親經(jīng)常會(huì)俯身大地,,努力耕耘,。在風(fēng)調(diào)雨順的日子里,全家老少吃飽穿暖,,身體健康,、強(qiáng)壯是父親的希望。
由小麥到饅頭,,并不是那么容易就走進(jìn)了我們的一日三餐,,所以我特別珍惜今天的豐衣足食。無(wú)論離家多遠(yuǎn),,無(wú)論身在何處,,只要到飯點(diǎn),我仿佛都能聞到饅頭的馨香,。
從每年的秋收之后,,十月一左右,小麥的種子就在泥土里發(fā)芽,,成長(zhǎng),。直到來(lái)年的芒種時(shí)節(jié),端午前后的收割,,小麥完成了歷經(jīng)嚴(yán)冬,、春寒和夏烤的考驗(yàn),最終顆粒歸倉(cāng),。
新收的小麥,,要進(jìn)行完一個(gè)隆重的儀式,我們才能享用,。在我們這兒六月六之前要上新麥子墳,,就是用新麥子饅頭去祖墳上先祭拜、供祖,。母親會(huì)用一個(gè)大三盆倒上小麥,,用水淘洗,再用干凈的包袱把麥子外皮的水擦干,,放在一張不用的大炕席或薄膜上曬干,,到村里的磨坊磨成面粉。做饅頭是母親的拿手活,,母親用大八印鍋蒸的饅頭,,松軟適中,我百吃不厭,。
天天吃上白面饅頭,,是祖輩和父輩們的夢(mèng)想。在缺吃少穿的年代,,父輩們吃了不少苦,,遭了不少罪,。我們今天的美好生活是他們夢(mèng)想實(shí)現(xiàn)的見(jiàn)證。
記憶最深的是母親過(guò)年做饅頭,,用老面做面引子,,揉成一塊一塊的面團(tuán),發(fā)酵,,再分成饅頭大小,經(jīng)過(guò)反復(fù)搓揉,,做成饅頭,。
我能天天吃上饅頭是在一九八五年上高中時(shí),那時(shí)我們都在學(xué)校投糧寄宿,,每月二十八斤糧,。一天一斤糧對(duì)我們女生來(lái)說(shuō)還行,男生往往餓得晚自習(xí)后找我們女生的課桌洞,,希望能找到我們吃剩下的饅頭,。記得有一次晚自習(xí)后,幾個(gè)男生沒(méi)有找到饅頭,,發(fā)現(xiàn)了一個(gè)女生課桌洞里有一瓶益母草膏,,還有滋有味地嘗了嘗。那時(shí)候,,我們每星期五下午有兩節(jié)勞動(dòng)課,,老師會(huì)把我們分成幾組,有打掃衛(wèi)生的,;有去學(xué)校操場(chǎng)邊的小菜園拔草的,;有去食堂幫著蒸饅頭的。我們都愿意去食堂幫工,,食堂的老師有時(shí)會(huì)給我們點(diǎn)好吃的打打牙祭,,幫完工還能給我們幾瓣大蒜或幾塊咸菜。食堂里蒸饅頭的蒸籠很大,,一次放好幾層,,全用機(jī)器和面,做饅頭,,我們的任務(wù)是把從機(jī)器出來(lái)的長(zhǎng)條形的饅頭板板正正地放在圓形的大蒸籠里,。每個(gè)饅頭二兩半,一天一斤饅頭,。我的安排是這樣的:早上二兩半,,中午半斤,晚上二兩半,,中午吃不上剩點(diǎn)晚上吃,。我們吃飯用飯票,,值日生輪流負(fù)責(zé)全班同學(xué)的喝水吃飯。每班一個(gè)竹片編的盛饅頭的大筐,,一根扁擔(dān)和兩個(gè)水桶,,兩人一組打水,兩人一組打飯,。有一次輪到我和同桌去抬回饅頭筐,,分完了同學(xué)們的饅頭,我的沒(méi)有了,,就坐在課桌旁哇哇大哭起來(lái),,把同學(xué)們嚇了一大跳,生活委員李月亮趕緊拿了自己的饅頭給我送了過(guò)來(lái),。
我蒸饅頭是在參加工作成家之后,,工作之余,我們閑聊,,不知誰(shuí)先扯到蒸饅頭上,,我們幾個(gè)女人的笑聲傳出老遠(yuǎn)。邵大姐第一次蒸饅頭沒(méi)等面發(fā)蒸成了石頭疙瘩,,被她對(duì)象用包袱背回了娘家,,還說(shuō)是閨女孝敬老娘的;李大姐第一次蒸饅頭面軟了,,從蒸籠的縫里掛起了面條,;張大姐把饅頭蒸糊了……
那天晚上,我做了一個(gè)夢(mèng),,夢(mèng)見(jiàn)娘在灶臺(tái)蒸饅頭,,我叫了聲娘,娘像沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)沒(méi)回應(yīng),,我大聲叫了一聲,,夢(mèng)醒了,隱隱約約感到肚子有點(diǎn)餓,。想娘了,,想吃娘蒸的饅頭了。
劉明芬 (作者系山東省散文學(xué)會(huì)會(huì)員,,諸城作協(xié)會(huì)員)
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