童年,，村里還沒(méi)有實(shí)行家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制,，而是以生產(chǎn)隊(duì)為組織進(jìn)行集體生產(chǎn)勞動(dòng),，按人口和公分分配收入,。那時(shí)糧食很少,，全家八口人,，一年只能分到300斤左右的小麥,。小麥用石磨磨成面粉,，儲(chǔ)存在一口面缸里,，只有過(guò)年過(guò)節(jié)或者來(lái)了客人才能吃,，日常生活以地瓜為主。
我父親是生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng),，白天帶領(lǐng)村民到地里干活,，晚上還要到隊(duì)部研究安排工作，家庭生活的擔(dān)子都?jí)涸谀赣H肩上,。母親很能干,，雖然做生產(chǎn)隊(duì)的活很辛苦，但是她收工后顧不得休息,，扛著大镢和鐵锨到村后一條溝里開(kāi)墾荒地,，我放了學(xué)也去幫著干。母親用镢刨,，我用鉤子除荒草,。我常常看到母親停下刨地,，一手扶著镢棒,，另一只手抹去臉上的汗水，然后把發(fā)梢向耳朵后一別,，又繼續(xù)飛舞大镢了,。經(jīng)過(guò)許多日子的辛苦,，我們開(kāi)墾出一塊籃球場(chǎng)那樣大的土地。母親滿(mǎn)意地說(shuō)：“這塊地,，能給我們?cè)鍪諑总?chē)地瓜,。”
谷雨過(guò)后,，母親帶著我在地里用镢起了壟,，然后在壟上一棵一棵地插上了地瓜苗。那綠茸茸的地瓜苗整整齊齊地排列在地壟上,，一行行,，一片片，隨風(fēng)搖曳,。母親搓去手掌上的土,，望著田地，臉上掛滿(mǎn)了幸福,。大約一個(gè)多月后地瓜苗長(zhǎng)大了,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去像一塊碧綠的地毯。
星期天,，母親帶著我去翻秧鋤草,。我在前頭用一根木桿把地瓜秧翻到壟的左邊，露出地皮,，母親則用鋤頭鋤掉壟右邊的雜草,。到了地頭，我再回頭把地瓜秧翻到壟的右邊,，母親再鋤掉壟左邊的雜草,。鋤過(guò)的地里地瓜秧子排列整齊，壟上干凈整潔,，看著就心情舒暢,。
春去秋來(lái)，很快到了中秋時(shí)節(jié),。中秋節(jié)那天,，生產(chǎn)隊(duì)放假，學(xué)校也放了假,。天剛亮,，母親說(shuō)：“今天我們?nèi)サ乩锱俚毓稀,！蔽彝瞥霆?dú)輪車(chē),，車(chē)的兩邊綁上了兩個(gè)大簍子。母親扛著镢頭，我在前頭推著空車(chē)興奮地跑著,。
到了地里,，我們先用鐮刀把地瓜秧子割下來(lái)，拖到地頭上曬著,，母親說(shuō)地瓜秧子曬干后磨成粉,，是上好的豬飼料。割了地瓜秧的土地,，就像人剛剛理了發(fā)一樣亮堂,。地瓜壟被地瓜撐破了臉，裂縫縱橫,。母親臉上掛著微笑,，一大镢刨下去，再往上一掀,，一墩地瓜就骨碌出來(lái)了,。地瓜產(chǎn)量很高,，一墩能長(zhǎng)三四個(gè),，估計(jì)得兩斤左右重。刨出來(lái)的地瓜順著田壟擺成一趟,，有紅皮的,、有白皮的，甚是好看,。時(shí)間長(zhǎng)了,，我肚子餓得咕咕叫。母親讓我挑幾個(gè)地瓜,，到水溝里洗干凈,，摘去根須生吃。紅皮地瓜是黃瓤的,，水分多,，很甜。白皮地瓜是白瓤的,，水分少,，淀粉多，口感差一點(diǎn),。剛出土的地瓜脆生生的,，每咬一口都會(huì)發(fā)出清脆的聲音。吃完生地瓜,，肚子飽了,，就幫著母親把地瓜拾進(jìn)車(chē)簍子里。裝滿(mǎn)地瓜的小推車(chē)，我是推不動(dòng)的,，就是母親推著也很吃力,。母親使勁推著車(chē)，我拉著,，高高興興地回了家,。
回家后，母親挑了一籃子地瓜,，到門(mén)前的池塘里清洗干凈,，回家裝了一大鍋。鍋里添上水,，把鍋中間的地瓜挪到周邊,，留出一個(gè)坑，坑里放上一個(gè)瓷盆,，盆里是切好的豆角,、絲瓜、茄子等現(xiàn)摘的蔬菜,，蔬菜上再放點(diǎn)豆油和鹽,。蓋上鍋蓋，生火燒鍋,，裊裊炊煙從煙囪里鉆出來(lái),，慢騰騰地飄散到蔚藍(lán)的天空。不一會(huì)兒,，鍋蓋下的蒸汽開(kāi)始升騰,，整個(gè)屋子里彌漫著白茫茫的霧氣。又過(guò)了一會(huì)兒,，母親感覺(jué)鍋里的水蒸發(fā)得差不多了,，地瓜和蔬菜該熟了，就掀開(kāi)鍋蓋,，屋子里頓時(shí)漾滿(mǎn)了甜香,。紅皮地瓜已經(jīng)流油了，尤其是靠近鍋邊的那些,。掰開(kāi)以后,，香氣四溢，吃上一口,，軟糯甘甜,，比現(xiàn)在的烤爐地瓜好吃多了。白皮地瓜淀粉含量高,，煮熟以后皮就裂開(kāi)了,，露出了白色的瓤，吃到嘴里有點(diǎn)噎，最好的吃法就是捏碎了用開(kāi)水泡著吃,。
我是吃著地瓜長(zhǎng)大的,。長(zhǎng)期吃地瓜，感覺(jué)地瓜粘乎乎的,，沒(méi)有滋味,，實(shí)在咽不下去，一見(jiàn)到地瓜就反胃,。有時(shí)候?qū)嵲诓幌氤粤?，母親就教育我：“地瓜雖然不如饅頭好吃，但是它能讓你填飽肚子,，不挨餓,。我跟你這么大的時(shí)候正趕上三年困難時(shí)期，全靠樹(shù)葉子充饑,，想吃地瓜那簡(jiǎn)直是白日做夢(mèng)?，F(xiàn)在地瓜盡著你吃，知足吧,！再說(shuō),，你不想吃地瓜，就要好好讀書(shū),，跳出農(nóng)村,。”從那時(shí)起,，我向往的美好生活就是天天吃白面饅頭，不再用地瓜充饑,。這種向往,，變成了我刻苦學(xué)習(xí)、改變?nèi)松膭?dòng)力,。
現(xiàn)在,，我們的生活越來(lái)越富足，然而當(dāng)人們吃膩了大魚(yú)大肉之后,，會(huì)驚訝地發(fā)現(xiàn)原來(lái)那些不起眼的地瓜和五谷雜糧更是人們生活營(yíng)養(yǎng)平衡不可替代的必須品,。據(jù)說(shuō)地瓜富含纖維素，維生素等,，有多種人體必需元素,，是蔬菜中的第一抗癌食品。
又到了收獲地瓜的季節(jié),?？吹降毓希蚁肫鹆送辏肫鹆穗x開(kāi)已久的母親,，淚水模糊了我的視線(xiàn),。
（作者單位：諸城市看守所）
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