嚴(yán)格抽樣工作,，保證數(shù)據(jù)質(zhì)量,。今年,，中心監(jiān)督抽檢6160批次,，其中生產(chǎn)998批次、餐飲1400批次,、流通3762批次,。截至7月初，完成抽樣3094批次,，檢測(cè)2609批次,，占全年抽檢計(jì)劃的50.22%。其中發(fā)現(xiàn)不合格42批次,，食品問題發(fā)現(xiàn)率1.60%,，問題主要集中在食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超限量、餐飲具清洗,、消毒不徹底等方面,。此外，中心聚焦“三小”等薄弱環(huán)節(jié),，聚焦農(nóng)村食品,、校園食品等重點(diǎn)區(qū)域,，遵循人員隨機(jī)、地點(diǎn)隨機(jī)的雙隨機(jī)原則,，嚴(yán)肅抽樣行為,，嚴(yán)格做到均衡抽樣，力爭(zhēng)覆蓋多數(shù)食品產(chǎn)業(yè)鏈加工企業(yè),，為全市人民的食品安全保駕護(hù)航,。
嚴(yán)格檢驗(yàn)工作，服務(wù)產(chǎn)業(yè)升級(jí),。結(jié)合2023版食品安全抽檢實(shí)施細(xì)則,，針對(duì)食品類別、檢測(cè)項(xiàng)目的變更,，完善食品安全監(jiān)督抽檢方案,，對(duì)檢測(cè)項(xiàng)目的變化及時(shí)做好相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施。積極為食品生產(chǎn)企業(yè)提供檢測(cè)服務(wù),，結(jié)合工作實(shí)際幫助企業(yè)完成產(chǎn)品研發(fā),、標(biāo)準(zhǔn)制定修訂、質(zhì)量控制,、食品安全等標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè),。今年以來指導(dǎo)匠質(zhì)公司已為相關(guān)企業(yè)提供檢測(cè)5375批次。同時(shí)加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室管理,，從接樣開始實(shí)行盲樣檢驗(yàn),，加強(qiáng)人員監(jiān)督、檢驗(yàn)過程監(jiān)督以及加大檢驗(yàn)質(zhì)量控制,，力爭(zhēng)在最短的時(shí)間內(nèi)出具準(zhǔn)確可靠的檢驗(yàn)數(shù)據(jù),，為企業(yè)提供詳實(shí)的數(shù)據(jù)報(bào)告，為政府監(jiān)管提供科學(xué)有力的技術(shù)支撐,。
嚴(yán)格質(zhì)量管理,，提升檢測(cè)水平。圍繞重點(diǎn)檢測(cè)單元,，優(yōu)化科室人員結(jié)構(gòu),，培養(yǎng)高層次人才。結(jié)合檢測(cè)中心工作實(shí)際,，提升檢驗(yàn)檢測(cè)能力,，拓寬檢測(cè)范圍，開展資質(zhì)能力擴(kuò)項(xiàng)工作,，其中涉及食品6個(gè)產(chǎn)品全項(xiàng),，19個(gè)產(chǎn)品中82個(gè)參數(shù)的食品檢驗(yàn)檢測(cè)資質(zhì)；非食品4個(gè)產(chǎn)品中75個(gè)參數(shù)的非食品檢驗(yàn)檢測(cè)資質(zhì)。抽檢工作嚴(yán)格按照質(zhì)量控制管理體系文件要求執(zhí)行,，定期對(duì)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行內(nèi)審,，不定期對(duì)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量工作進(jìn)行監(jiān)督抽查，確保檢測(cè)數(shù)據(jù)的公正,、科學(xué),、準(zhǔn)確、有效,。
下步,，市檢驗(yàn)檢測(cè)中心將立足自身職能，突出部門優(yōu)勢(shì),，以市委“產(chǎn)業(yè)強(qiáng)市,，工業(yè)優(yōu)先”戰(zhàn)略為指引，圍繞“預(yù)制菜”產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展,，優(yōu)化檢驗(yàn)檢測(cè)項(xiàng)目,，突出食品安全重點(diǎn)，助力全市食品產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí),。
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