春耕春種
俗話說“九九八十一，家里送飯坡里吃”,。按時(shí)令計(jì)算,，從頭年冬至“招九”至來年春的“九九”共八十一天，在農(nóng)村,，春耕春播等農(nóng)活就開始忙活開了,，全面鋪展?！岸露?，龍?zhí)ь^”。過了二月二,，春地即始耕地播種,，侍弄大田?！按篼溚愣共怀鼍拧?，春天種的最早的農(nóng)作物是大麥和豌豆，其次是谷子,，秫秫(高梁),，亦種些黍。早些年,，農(nóng)村生產(chǎn)力相對(duì)落后,，耕地用單鏵木把犁，種地用木耬,，農(nóng)具大都很簡單,。有些地塊是頭年冬備耕翻過的,，有些則是來年新耕翻。播種秫秫或谷子時(shí),，用驢拉耬,，木耬設(shè)計(jì)巧妙，耬倉內(nèi)用麻繩吊一雞蛋大的石頭蛋,，一根鐵絲綁在石頭蛋上,，鐵絲撥動(dòng)倉下出口，搖動(dòng)木耬,，發(fā)出“嘎噠嘎噠”的響聲,，種子從出口下漏，如細(xì)流涓涓,。扶耬者須兩臂不停地?fù)u動(dòng),，種子才能從耬倉口中流出，而且還要隨時(shí)觀察,，調(diào)整下種流量,，故身強(qiáng)力壯且心細(xì)者方能勝任，粗心大意者不能干,。每每扶耬播種,，都是選一名技術(shù)活兒過硬的莊戶把式承擔(dān)。谷子或秫秫播種后,，為防土松種子扎根不實(shí)，還要用打地轱轆子順著壟溝壓一遍,。再是種大麥或豌豆,，種時(shí)先將春地粑一遍，種時(shí)牛拉犁,，人扶犁,，后面跟著撒種的，搭配完善,。撒種堪為技術(shù)活兒,，撒種人左胳膊挎一盛種的四升箢子，右手抓一把種子,，手略握四指晃動(dòng),，種子從拇指與食指縫里流出，均勻撒在犁溝里面,。播種要達(dá)苗全,，撒種人尤為關(guān)鍵。播種后,，再用除掉耙齒的木耙跟隨其后平耙一遍,，壟溝抹平,，遺漏處，再人工用腳耥平找全,。谷子和秫秫生長期較長,，大都在半年以上，春播秋收,。苗子出土后長到半拃高,，還要間小苗子，以達(dá)密植合理,，行株相間,。而大麥和豌豆生長期較短，仨月左右,，麥?zhǔn)涨笆斋@,，全部薅完?！按悍N一粒糧,，秋收一籮筐”。一年之計(jì)在于春,，由此說,，春種非常關(guān)鍵，事關(guān)全年!
秧地瓜
諸城人把栽種地瓜叫“秧地瓜”,，秧即是把地瓜秧苗插到地里,，即為栽種。地瓜學(xué)名叫番薯,，有的地區(qū)叫紅苕,、甘薯、紅薯,，原產(chǎn)于南美州,，明末傳入中國，開始大面積種植,，蔚然成風(fēng),，全國農(nóng)民皆種。清乾隆年間朝廷還專門設(shè)立了負(fù)責(zé)種植地瓜的機(jī)構(gòu)和管理官員,，由此可見其在社會(huì)生活中的重要性,！上世紀(jì)五六七十年代，諸城農(nóng)村除種小麥,、秫秫,、玉米外，則用大片農(nóng)田來種植地瓜，有的可達(dá)土地總面積的多半成,。平原地上有沙質(zhì)土壤的地塊基本用于秧地瓜,，其它土質(zhì)亦種。尤其是南部山區(qū)一帶,，土地貧瘠,，多為丘嶺，其它農(nóng)作物產(chǎn)量低,，農(nóng)民多以地瓜和地瓜干為主食,，因地瓜產(chǎn)量高，故而多種,。地瓜栽種分為三種,，一是秧窩地瓜，即用一個(gè)小地瓜母作種,，直接栽到地里,，利用地瓜母頭上發(fā)芽腚下扎根的優(yōu)勢，使其成長,，栽種時(shí)間略早,，大致在“清明”。二是在暖屋炕上用墼壘池生地瓜芽子,，四月天栽種到大田里叫“芽地瓜”,。三是“時(shí)地瓜”，即在麥?zhǔn)蘸鬄椴恢夭缭邴湹乩锲鸸≡苑N,。時(shí)地瓜生長期較短,，產(chǎn)量也比窩地瓜和芽地瓜低，主要是冬天吃或用于來年窩地瓜做母本用,。秧時(shí)地瓜方式和芽地瓜一樣相同,。上世紀(jì)生產(chǎn)隊(duì)時(shí)期，每到春天秧地瓜季節(jié),，先往春地里運(yùn)土雜肥，糞揚(yáng)開后便耕地用犁起埂,，左右各翻兩犁,，土如魚脊般凸起，即成地瓜埂,。諸城人對(duì)此不叫起地瓜埂而叫“打地瓜溝”,，此叫法多年已定調(diào)俗成。為達(dá)成活率高,，秧地瓜一般選在下午,，地瓜苗栽到土里后，夜晚沒陽光，可一夜蘇醒,。每到秧地瓜時(shí),，生產(chǎn)隊(duì)長就組織全隊(duì)男女社員齊出動(dòng)，女的彎腰插秧,，把握行距約二十五公分,，將苗栽至埂正中。男的則用鉤擔(dān)擔(dān)水筲挑水,，或到近處河溝,，或到地頭機(jī)井，一擔(dān)擔(dān)挑到地里,，用水瓢或舀子一下下澆進(jìn)秧苗窩里,，水沉下后，由女社員“摁埯子”,，即將秧苗窩摩弄平整,。秧地瓜是個(gè)累人的活兒，男的挑水,，一下午下來,，累得腿酸肩疼。女的彎腰插秧苗摁埯子,，更是腰酸腿脹胳膊麻全身疼痛,。莊稼人，就是這樣累死累活地干,，意換個(gè)五谷豐登好收成,！
田間管理
春天對(duì)農(nóng)作物的田間管理主要是麥田，其它如谷子大麥等卻不大費(fèi)工,。小麥?zhǔn)莻€(gè)生長期相當(dāng)長的作物,，從頭年秋的“秋分”播種到來年的“芒種”收割大約要經(jīng)過十八個(gè)節(jié)氣，返青,、分蘗,、拔節(jié)、抽穗,、揚(yáng)花,、灌漿、成熟等環(huán)節(jié),，可謂是漫長過程,。生產(chǎn)隊(duì)時(shí)期，麥田管理是一個(gè)大項(xiàng),，且十分器重,。春天要對(duì)小麥實(shí)施劃鋤,、施肥、澆水,、打藥等,。劃鋤即用小鋤按麥苗壟間空隙鋤一遍，主要是薺菜麥蒿等雜草,，不落邊邊縫縫,。施肥以碳氨尿素等化肥為主，與澆水同時(shí)一并進(jìn)行,。施肥時(shí),，將化肥撒揚(yáng)進(jìn)麥田里，隨后立馬澆水,，促使撒下的化肥快速融化滲入地下中,。打藥即在麥子抽穗后的葉和穗上滅紅蜘蛛和蚜蟲，多用“六六六”或“敵百蟲”,，以噴粉或噴霧的方式殺滅害蟲,。為搶農(nóng)時(shí)，麥穗揚(yáng)花后還要麥田行間里進(jìn)行玉米套種,，為秋鋪墊好收成,。上世紀(jì)七十年代初的某一年，有不懂農(nóng)田“三字經(jīng)”的極左好事者提出了“干到臘月二十九,，吃了餶飵再下手”的荒唐口號(hào),，給小麥普遍澆灌了一遍越冬水，時(shí)值三九隆冬時(shí)節(jié),，天寒地凍,，澆的水滲不到地下，麥田結(jié)了冰,，麥苗耐不住極冷酷寒,，凍死凍傷很多，導(dǎo)致來年小麥大幅度減產(chǎn),，直接影響夏糧收成,，此荒誕之舉，農(nóng)民深受其害,，被貽為荒謬笑柄,。
“家無糧不穩(wěn)，國無糧不安”,?！懊褚允碁樘臁?，這是自古以來中國人民的智慧結(jié)晶,，以提示糧食對(duì)人類生存的極端重要性。每年歲首開端，中央頒布的“一號(hào)文件”,，都是有關(guān)“三農(nóng)”,，足見高層深謀遠(yuǎn)慮，把糧食問題視為社會(huì)發(fā)展的重中之重!
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