修場(chǎng)院摁場(chǎng)
“小滿”過后，天氣漸熱,，田里的小麥也漸漸進(jìn)入成熟期,，人們開始為麥?zhǔn)仗崆白鳒?zhǔn)備工作，“摁場(chǎng)”便是其中較重要的事項(xiàng)。摁場(chǎng)為諸城方言,，即拾掇平整場(chǎng)院,。早些年個(gè)人單干地少，曬麥子的場(chǎng)所多在街道上或選在自家門前,。大集體時(shí)期,，每個(gè)生產(chǎn)隊(duì)都會(huì)在隊(duì)屋前或后面選一大開闊地，約一千五至兩千平方米左右,，作為場(chǎng)院,。麥?zhǔn)涨埃a(chǎn)隊(duì)里便組織社員摁場(chǎng)收拾場(chǎng)院,。摁場(chǎng)前先用牛拉耙,，來來回回把整個(gè)場(chǎng)院耙一遍，劃起新土,，然后用锨挖起一道道小水溝渠,，縱橫全場(chǎng)院。一般是頭天下午,，用隊(duì)屋院內(nèi)井上的水車車水,，沿場(chǎng)院小水溝流淌，流水所到之處,，人們或用盆用桶用瓢用筲,，舀起溝里的水向四下里潑灑，如下雨一般,，直至潑濕潑遍,。潑過水的場(chǎng)院經(jīng)過一夜的浸潤，土全部潤透,，第二天清晨,，人們便早起將小渠溝用锨全平整，而后把全場(chǎng)院撒上一層薄薄的麥糠,，開始摁場(chǎng)院,。摁場(chǎng)用大小兩種碌碡，大的粗如倒罐,，小的如筲桶,，上面皆環(huán)刻有石槽溝，用麻繩將稻草一踅踅纏在碌碡上,，將彎弓型的碌碡彍子掛在兩頭碌碡眼窩,，拴上繩子拉動(dòng)，碌碡即可旋轉(zhuǎn),。大小碌碡在撒過麥糠的場(chǎng)院里繞圈轉(zhuǎn)著,，發(fā)出“吱吱嘎嘎”的響聲,，恰似一場(chǎng)民間器樂大匯演。小半天后,，摁場(chǎng)結(jié)束,，將未壓嵌進(jìn)土里的麥糠用掃帚掃起，整個(gè)場(chǎng)院平整結(jié)實(shí),，地如鏡面,。太陽光照射在場(chǎng)院上，使其越發(fā)干硬結(jié)實(shí),，為迎接麥?zhǔn)兆龊昧吮Ｕ瞎ぷ?，以備完善?/span>
收麥種豆
農(nóng)諺云“芒種三日見麥茬”，意為“芒種”過后三日即開始麥?zhǔn)辙r(nóng)忙,。麥?zhǔn)湛煞謪^(qū)域,，諸城南部山區(qū)為丘嶺地帶，水源條件差,，所以麥?zhǔn)湛商崆霸诿⒎N前收割,，麥早進(jìn)場(chǎng)。北部平原地區(qū)水源條件好能灌溉,，麥子成熟就晚,，有時(shí)芒種后一周或十天才收割，時(shí)間拖長,。俗話說：“蠶老一時(shí),，麥老一響”，早晨看田里的麥穗還有點(diǎn)發(fā)青,，熱烘烘的西南風(fēng)一吹,，晌午麥穗顏色就發(fā)了黃,。麥?zhǔn)毡环Q為“虎口奪糧”,，此時(shí)節(jié)天氣多變常有冰雹大雨降，麥穗遭遇冰雹即被打散落地,，可導(dǎo)致歉收或絕產(chǎn),，所以應(yīng)爭(zhēng)分奪秒地快收快搶！早些年缺燒草,，為多賺點(diǎn)麥苲,，麥子都是薅，而且是不等麥芒奓挲早兩天薅,，亦是快搶,。薅麥子是個(gè)大力氣活，雙手?jǐn)堃话邀溈?，用力拔出,，將麥根土在腳上摔打干凈,，薅一天麥子，滿手血泡,，傷在手上,，疼在心上。后來生產(chǎn)隊(duì)時(shí)期先薅后割,，收的方式逐漸變了樣,。在農(nóng)村，割麥子當(dāng)數(shù)最苦最累的活兒,，烈日當(dāng)頭,，彎腰割麥，麥芒刺扎在胳膊上,，即疼又癢,，合著麥秸上的塵土，滿臉汗水直淌,，忍著腰酸胳膊疼,，一天下來，人累個(gè)半死,，懨懨無力如大病一場(chǎng),！雖累但也要強(qiáng)撐著硬干，因?yàn)檫@是侍弄伺候了八九個(gè)月到嘴邊的口糧,，所以要拼要搶,。事兒想開了亦釋然，心里也豁然開朗,。麥子收割后要在麥茬地里種大豆,。“早豆晚豆,，四月十六”,，農(nóng)歷四月十六日晚，若月亮出得早,，天能早下雨,，即為搶茬，要早種豆,。若月亮出得晚,，即為悶茬，可晚種豆,，不急不搶,。種豆時(shí)，用牛拉犁,，在收割后的麥茬地里拱溝種豆,，每畦播種兩行,。“麥種黃泉谷露糠,，豆子撒在地浮上”,，即說明麥子要深種，而豆子要淺種,，此為農(nóng)民千百年來匯集之經(jīng)驗(yàn),，意味深長。時(shí)代在變革,，社會(huì)在發(fā)展,，現(xiàn)如今農(nóng)民麥?zhǔn)找巡辉谟苗牳铥溩樱挥脧澭昧尔溩?，亦不用出大力流大汗,，而是全部用上?lián)合收割機(jī)，幾十畝上百畝麥子,，半天時(shí)間即可全流程完成收割脫粒,，拉純麥粒入場(chǎng)。真真應(yīng)了毛澤東主席當(dāng)年說過的一句名言：“農(nóng)業(yè)的根本出路在于機(jī)械化”,，此言甚誠,！可見偉人高瞻遠(yuǎn)矚，眼光之長,。
打場(chǎng)攔場(chǎng)
麥子上了場(chǎng),，農(nóng)人格外忙。收割后的麥子運(yùn)到場(chǎng)院里,，下一步就是緊接著脫粒打場(chǎng),，將麥粒抓緊曬干。打場(chǎng)有兩種方式,，一種較為簡單,，就是“拍麥子”，趁天氣晴陽光好,，早晨將麥秸兒攤開曬干,，趁晌午頭兒，在場(chǎng)院中擺一條條長凳或其他帶棱的物件,，眾人一齊干，將帶穗的麥根子兩手握著朝板凳上猛力摔打,，這樣做既完成了脫粒,，又能留下長麥秸用于打苫子苫垛用，一舉兩賺,。上世紀(jì)五十年代成立互助組,、初級(jí)社高級(jí)社以及到后來的生產(chǎn)隊(duì),，因機(jī)械不發(fā)達(dá)，麥?zhǔn)彰摿＝杂么驁?chǎng)方式,，除留下打苫子的麥根子外,，則是用鍘刀鍘下麥穗，早飯后在場(chǎng)院里全部攤開曝曬,，中午用牲口打場(chǎng),，用碌碡壓碾。常用的牲口或驢或馬或騾,，一人牽之,，拉一石碌碡，在麥穗上滾動(dòng),，繞場(chǎng)轉(zhuǎn)圈,。亦有的用一根茶杯粗三米多長的木桿綁在牲口身上，人扶木桿另一頭,，同時(shí)轉(zhuǎn)圈壓碾,。如此反復(fù)麥粒脫成，再用木锨揚(yáng)場(chǎng),，揚(yáng)凈麥糠曬干,。后來有了小型脫粒機(jī)，每個(gè)生產(chǎn)隊(duì)都有兩三臺(tái),，打場(chǎng)時(shí)需要十幾人參與,，有人負(fù)責(zé)用木叉往傳送帶上挑麥穗，有人負(fù)責(zé)用簸箕接麥粒,，有人負(fù)責(zé)撐袋裝糧,，有的人則在脫粒機(jī)后尾掏麥糠，此活兒最臟,，往往一場(chǎng)下來,，掏糠人被弄得灰頭土臉，如同從土里扒出來似的,，煞是難看,。打完場(chǎng)，交公糧,。當(dāng)時(shí)的口號(hào)是“交公糧,，賣余糧，踴躍交售愛國糧”,。在這種口號(hào)的鼓動(dòng)下和上級(jí)征糧指標(biāo)的安排下,，村村忙于交公糧。猶記當(dāng)時(shí)有一三百多戶人家的村莊,，一下就交了三十萬斤小麥公糧,，其數(shù)量令人瞠目愕然,，亦令人欽佩贊嘆！在交公糧的同時(shí),，還要“攔場(chǎng)”,，即把脫粒頭遍的麥穗麥穰再重復(fù)脫粒第二遍。攔場(chǎng)打下的麥粒較頭遍就少之又少了,，數(shù)量上相差甚遠(yuǎn),。攔場(chǎng)后的麥子連同揚(yáng)場(chǎng)下來帶土坷垃小石子的土垃麥子篩撿后，一同分給社員吃,，作為大半年忙活期盼的回饋,，也算是對(duì)細(xì)口糧數(shù)的找平兌現(xiàn)。那些年,，細(xì)糧少,、粗糧偏多，此等現(xiàn)象在各地農(nóng)村,，十分普遍,。
漚綠肥
麥?zhǔn)者^后，天氣漸熱,，這時(shí)節(jié),，正是漚綠肥的最佳時(shí)段?！扒f稼一枝花,，全靠糞當(dāng)家”。在農(nóng)村,，漚綠肥作為積攢肥料的一大工程,，當(dāng)時(shí)非常重視，村村都干,，很是普遍,。漚綠肥即是各種瓜秧、棉槐葉,、青草,、麥糠和碎麥穰合拌在一起用水和成稠泥狀，用锨堆積成堆,，上面攤平四周留圍堰,，再用屎、尿,、水澆灌,，使其內(nèi)部發(fā)酵變黑，即成肥,，其量特大,，宜于秋田。白日坡里干,，夜里打夜班,，這是當(dāng)時(shí)漚綠肥的真實(shí)寫照。每當(dāng)夜幕降臨晚飯后,，生產(chǎn)隊(duì)的保管員就在隊(duì)屋外的糞場(chǎng)邊點(diǎn)亮氣燈,，燈光亮燦燦。時(shí)人們?nèi)齼蓛蓮募依镒叱?，匯集到糞場(chǎng)上,，生產(chǎn)隊(duì)長招呼一聲，漚綠肥的活兒即開始干,。漚綠肥需要多人合作完成,，有人鍘瓜秧青草，有人撒麥糠棉槐葉,，有人挑水潑水,，有人掘土和泥，整個(gè)過程分工明確,，有板有眼,。漚綠肥打夜班時(shí)間大致是晚八點(diǎn)始至十點(diǎn)，有時(shí)亦延長至十一點(diǎn),，人們白天勞累一天,，此時(shí)已又困又乏，但為掙工分,，又不得不干,，時(shí)常惹人起抱怨。夏天烈日炎炎發(fā)酵快,，漚的綠肥一般初秋后即成,，糞質(zhì)顏色全變。秋收前,，生產(chǎn)隊(duì)里要安排十幾個(gè)青年人,，用小擁車把綠肥運(yùn)到地頭田間，亦用馬車地排車?yán)S,，運(yùn)到地頭堆積,，數(shù)量以地塊大小均攤。時(shí)光飛逝,，歲月更換,，現(xiàn)今農(nóng)民種地大都用化肥，漚綠肥之事己成為往事云煙，但在當(dāng)時(shí)的大集體時(shí)期,，漚的綠肥確實(shí)在大田里為農(nóng)業(yè)增產(chǎn)起到了關(guān)鍵性作用,，不可否定枉斷。(二)
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