殺秫秫掐谷子
上世紀(jì)五六十年代，諸城農(nóng)村的平原地上,，除地瓜、玉米,、小麥外,，曾大面積種植高梁,。諸城人方言說的“秫秫”即為高梁。秫秫生長期較長,，大都是春種秋收,。當(dāng)時(shí)的秫秫多為傳統(tǒng)品種，桿高約三四米,，穗不聚攏散長,。“黃龍散,，打一碗”,，這種被稱之為“黃龍散”的秫秫，產(chǎn)量不低,，且秫秸桿高大粗壯,，上端穗頭下的莛桿又挺且長，可做大小鍋蓋頂,、箅子,、圈盤等，有很多用場(chǎng),。到六十年代末七十年代初期,，諸城派專人技術(shù)員到海南島學(xué)習(xí)并育種，引進(jìn)了一個(gè)新品種“雜交高梁”,。此種秫秫桿粗壯滾圓挺直,，葉密，可密集種植,，秫秫穗頭聚攏成型,，收成為高產(chǎn)量。所讓人不太喜歡的是這種秫秫脫粒后食用澀性大,，吃到嘴里澀巴巴太乏味,，澀胃又澀腸，常引起便秘癥狀,。每到秋天收獲時(shí),，農(nóng)民就將地里的秫秫連帶穗頭一起用小镢刨倒。諸城人對(duì)收秫秫不叫刨,，也不叫撾,，而叫殺，稱“殺秫秫”,。秫秫殺倒后擺放在地里,，先用鐮刀割下穗頭,，連同秫秸一起運(yùn)回，曬干存放,。秫秸在農(nóng)村用途很廣,，可做囤裝糧，可做龍骨架裝飾家庭天棚,，也可編箔鋪床,，亦可夾杖子冬天在菜園里當(dāng)風(fēng)障。另一種農(nóng)作物谷子,，也是一種春種秋收的作物,。“五谷”中的“稷”即是谷子,，已有幾千年種植史,，歷史悠長。江山社稷中的“稷”字,，就是專指谷子，有谷物吃,，江山就穩(wěn),，社會(huì)就安寧，人們就安康,！秋天收谷子,，用鐮割，成片放倒,，用磨鋒利的鐮刀頭或用鐵板鑲背的平刀割谷穗,，俗稱“掐谷子”。掐谷子是一些很能干的農(nóng)村婦女的強(qiáng)項(xiàng),，既快又多,，蓋因記工分按數(shù)量。谷子脫粒碾成小米,，乃糧食中的上等佳品,，有相當(dāng)豐富的營養(yǎng)。谷秸也稱之為干草,，亦是喂牲口的上等草料,，又因其松軟耐久，也可用于農(nóng)家鋪炕,，故深受農(nóng)村人鐘愛,，從而大大彰顯其用途特長！
打葉撾(zhua)玉豆秸子
玉豆學(xué)名上稱“玉米”,，而諸城人特別是城區(qū)周圍的人皆稱玉米叫玉豆,，玉米棒叫玉豆棒子,。而西北鄉(xiāng)的人卻把玉米稱之為棒槌，地域方言使然,。玉豆可分為兩種種植方式,，一種是春玉豆，開春播種,，夏天收獲掰完,。若論產(chǎn)量，春玉豆較之秋玉豆略低了點(diǎn),，其大都用于煮熟棒子吃,，很少脫粒磨面。秋玉豆是在麥田間作套種的,，產(chǎn)量高但生長期較短,。秋玉豆一般是在“白露”至“秋分”之間收獲，很扣時(shí)令時(shí)間,。收之前,，先要打玉豆葉子，作為冬天生產(chǎn)隊(duì)里喂牲口的主要草料,，要大批量地?cái)n集曬干,。打玉豆葉子是個(gè)苦活兒，秋玉豆長得擁擁擠擠,，葉子斜插向上竄,，密不透風(fēng)，如進(jìn)蒸籠一般,。打葉子要順趟順行打,，把葉子從玉豆秸上用力拽下，攢成捆,，抱于地頭地邊,，汗流浹背復(fù)始往返。初秋的天氣是很燥熱的,，在玉豆地里打葉子,，葉子兩邊的小毛毛鋸齒劃著胳膊，合著汗水,，鉆心地疼癢,，其滋味很難受，倍受熬煎,！打完葉子后不久即掰玉豆棒子,，社員各自為戰(zhàn)，將掰下的棒子集中成堆,，拉回場(chǎng)院,。接下來就是撾玉豆秸子,，其被視為僅次于割麥子的第二個(gè)苦活兒，須出大力流大汗,！玉豆秸在生長時(shí)底部生出許多如筷子粗的根爪,，牢牢地伸扎進(jìn)地里面，撾時(shí)要既猛又準(zhǔn),，一镢下去,，將其根系連同秸桿一齊切斷，這是男壯勞力的活兒,，婦女很少干,。撾時(shí)右手揚(yáng)小镢，左手?jǐn)堄穸菇沼谝赶?，倒退前行,，邊倒邊撾，攬一抱放到地上,，一天撾下來,，身子累得如散了架，苦不堪言,。玉豆秸子撾倒后,，接著分配，按戶?jì)算,。由隊(duì)里安排專人負(fù)責(zé)，用地排車?yán)醭?，眾人抱一抱玉豆秸子放到磅上過秤,，按稱的分量分到各戶，插上戶主姓名,，作為標(biāo)簽,。一般戶都分得幾百斤玉豆秸子，人口多的大戶可分得上千斤,，堆積在地里如小山,。分配完后，各戶就用各種車輛往家拉運(yùn)玉豆秸子,，大都是收工后的傍晚,。其時(shí)，大車小輛,，來來往往,，浩浩蕩蕩，穿梭于鄉(xiāng)間路村道上,，人們互不搭話,，悶不作聲只顧干,。望其場(chǎng)景，真令人心里五味雜陳,，感慨萬千,！
（四）
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