撾(zhua)花生
諸城方言稱種花生為“秧果子”,。秧果子一般是在“五一”前后,，一場春雨過后,，人們便忙碌下種,，搶個(gè)好墑情。種花生不分地域,，南部山區(qū)嶺地多,，但種花生的卻不少。濰河?xùn)|岸和南岸多為沙質(zhì)土壤,，早些年沿河各個(gè)村莊大都種花生,。濰河北岸為粘質(zhì)土壤，也有部分人種花生,?；ㄉ词怯土献魑镉质墙?jīng)濟(jì)作物，生熟皆可食用,?；ㄉ置伴L生果”，食之對人身體有保健功能,，故被人們喜愛,。花生也是春播秋收作物,，大都在中秋節(jié)后收獲,。諸城人收拾花生叫“撾果子”，又叫“薅果子”或“拾掇果子”,。早年生產(chǎn)隊(duì)時(shí)有的村種植花生面積較大,，秋天收獲時(shí)多數(shù)用锨鉏或用大圓镢撾，所以叫“撾果子”，往往是全隊(duì)社員齊出動(dòng),，干活大呼啦擁。如果是沙質(zhì)土壤,，土質(zhì)松散,，收花生可不用锨镢，直接彎腰拔秧即可,，又稱“薅果子”,，薅出秧子即完成，用一個(gè)薅字很形象很生動(dòng),。有的地方收獲花生也叫“拾掇果子”,，也很確切對應(yīng)?；ㄉ鷵氤鰜?，如遇晴朗的好天氣，可全部攤開在地里晾曬二日,，蓋因田野空曠透風(fēng),。生產(chǎn)隊(duì)時(shí)撾出的花生有的在地里當(dāng)場將果秧分開，又叫“摘果子”,，有的則是用車全部運(yùn)回隊(duì)場院里,，召集人晚上打夜班摘花生。土地分到戶單干后,，個(gè)人種花生的,，收下來后拉回家，除全家人參與外還找來親朋好友幫著摘,，因?yàn)榛ㄉ挛?，捂了就發(fā)霉，會(huì)產(chǎn)生一種叫“黃曲霉素”的毒菌,，質(zhì)量上就大打折扣,，也賣不出個(gè)好價(jià)錢，所以要及時(shí)摘下晾曬通風(fēng),。再是花生秧也不能捂了,，它曬干粉碎后是喂豬的上等飼料，亦是很珍重,。上世紀(jì)那些年日子過得緊巴,，秋天收了花生后，很多人都到花生地里“倒果子”,，也叫“復(fù)收”,。大人是瞅收工的空兒去倒，白天照樣干隊(duì)里的活不誤工。大多是小學(xué)生放了學(xué)拿小镢挎提籃去倒,，一季下來,，收獲不小，有倒十幾或幾十斤的,，賣了換成現(xiàn)錢補(bǔ)貼家用,，對家庭而言，這的確是一筆不小的收入,。時(shí)光一晃幾十年過去了,，現(xiàn)如今秋后也有人去復(fù)收倒花生的，但并非是為了增加收入,，而是消遣而已,，許是好奇，抑或是玩耍觀景,。
撾地瓜曬瓜干
春天栽種秧的地瓜,，秋天收獲時(shí)間大致在“寒露”，最晚到“霜降”,。收地瓜先是割地瓜秧,，這項(xiàng)活兒要趁早晨干，早晨有霧露濕潤,，地瓜秧不易掉葉,，割下后曬了喂豬，是豬的好飼料糧,。地瓜秧割完后,，地里就露出了一埂埂一墩墩地瓜苣子，滿坡都敞亮,。早飯后上工,，生產(chǎn)隊(duì)長便安排社員扛大镢到地里撾地瓜，一人撾一趟,。撾地瓜不用其它工具,，只用大镢，一镢撾一墩,，將地瓜從土里拽出放置壟埂上,。撾一天的地瓜，滿地皆是,，下午按人口戶數(shù)分配,，把地瓜裝入簍子過磅。地瓜分到各戶名下后,，人們便開始往家運(yùn)地瓜,。秋天收的地瓜主要是以芽地瓜和窩地瓜為主，時(shí)地瓜次之。地瓜是人們冬天的主要食物,，地瓜運(yùn)回家后晾曬兩天即貯藏,。在平原地區(qū)，人們在院子一側(cè)挖一井,，名曰“地瓜井子”,，井深約兩米半至三米，井底向一側(cè)挖一個(gè)高約一米的圓洞,，又叫“地瓜塹”，用于地瓜存放,。一個(gè)洞能存放幾百斤甚至上千斤地瓜,，既保鮮又便當(dāng)。在山區(qū),，貯藏地瓜大都在屋內(nèi),，屋內(nèi)前面是炕，在北面靠近墻的地方放一桌子或柜子,，用木頭搭一棚子作為貯藏室,，可把幾百斤地瓜放進(jìn)棚子里貯藏。貯藏鮮地瓜是一方面,，另一方面則是曬地瓜干,。到了深秋多刮北風(fēng)，也是曬地瓜干的最佳時(shí)光,。曬地瓜干有的是芽地瓜,，絕大部分是窩地瓜，窩地瓜個(gè)大含淀粉多,，且是高產(chǎn)量,。每到窩地瓜收獲時(shí)，人們便忙著切地瓜干,，用鍘子或擦子切,，有的在家里切，再拿到戶外晾曬,。有的干脆在坡里切,，直接曬在地里土坷垃上，地里有風(fēng)吹著,，地瓜干干得快,，且白皙皙有個(gè)好質(zhì)量。曬地瓜干的季節(jié),，最怕遭陰雨天,，那時(shí)沒有電視看天氣預(yù)報(bào)，不知道天氣狀況。每每夜晚,，最為擔(dān)憂,，常常睏不著覺起身看天氣，一旦有下雨跡象,，大人孩子齊出動(dòng),，打著手電筒或提著罩子燈突奔，如上戰(zhàn)場,。滿坡滿地人影晃動(dòng),，聲音雜嘈，都快速地?fù)屖盏毓细?，緊張而繁忙,。倘若搶收不及時(shí)，地瓜干遭雨淋了就霉了爛了,，那可就遭了殃,，那可是來年春上全家人活命的口糧，焉能不急不緊張,？
砸玉豆棒子
秋天從地里掰下的玉豆棒子運(yùn)回場院后,，生產(chǎn)隊(duì)以兩種方式處理，一是分配給每家每戶,，自剝自曬自脫粒當(dāng)口糧自食,，另一部分由生產(chǎn)隊(duì)貯存，用于作種子或牲口飼料或其它用項(xiàng),，屯糧保底,。分到戶里的玉豆棒子都是帶皮貨，需要?jiǎng)兊粲穸蛊?。白天人們在生產(chǎn)隊(duì)里干活,，在地里勞作掙工分，只有夜晚的時(shí)間才是屬于自己的,。晚飯后,，全家人都參與剝玉豆。安一度數(shù)大的燈泡,，將電燈用長電線拉出掛在墻上或小樹上照明,，即開始剝玉豆表皮。為便于晾曬,，剝玉豆棒子應(yīng)褪去老皮,，留幾頁白嫩皮用于編辮交織。玉豆棒子剝好后辮成約一米半長的大辮子,，埋一根木棒,，將玉豆辨子繞木棒轉(zhuǎn)圈旋轉(zhuǎn)而上,，高度摞至兩三米，不遮不蓋不苫,，宜于自行曬干,，便于日后剝粒脫粒。生產(chǎn)隊(duì)里留下的玉豆棒子則由社員打夜班剝皮,，裝簍計(jì)量,，按簍記分，多勞多得,。剝下的玉豆棒子同樣是編辮子,，亦是豎棍棒自行晾曬，不遮不避,?！傲⒍鼻昂螅景羯系挠穸拱糇踊救繒窀?。其時(shí)，生產(chǎn)隊(duì)里就召集社員,、尤其是婦女老太婆等砸玉豆棒子,，亦有不少半大孩子參與幫工，幫著家人砸棒子剝粒,。隊(duì)里安排人從木棒上摘下玉豆棒子,，由隊(duì)保管員和會(huì)計(jì)負(fù)責(zé)分配，用簍子裝著計(jì)數(shù),，每簍給記多少工分,，有的則給少許工分補(bǔ)貼，個(gè)人掙玉豆棒子,，以工相抵,，各類計(jì)酬，種種不一,。每每此時(shí),，整個(gè)場院里一片“噼里叭啦”的砸玉豆棒子聲，此起彼伏,，不絕于耳,，直震耳際！玉豆棒上的粒子被砸得剩少量時(shí),，便手工對棒子剝粒,。此時(shí)人們各不搭腔，自己只顧快速地剝著,，只為多掙點(diǎn)工分或多賺點(diǎn)玉豆棒子,。人們拼著勁兒干,，不惜下大力氣，看滿場院砸玉豆棒子的情景,，真叫人感嘆不已,！
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