11月6日至7日,，“鄉(xiāng)村振興杯”山東省首屆生豬屠宰企業(yè)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員檢驗(yàn)技術(shù)競(jìng)賽決賽，在諸城市開賽。16地市的48名獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)“好手”，圍繞生豬頭蹄,、胴體、內(nèi)臟,、復(fù)驗(yàn)等環(huán)節(jié),，展開理論和技能比拼。
諸城市參賽選手崔洪芳說：“這不僅是一次展示自我風(fēng)采的舞臺(tái),，更是一個(gè)學(xué)習(xí)交流和共同提高的好機(jī)會(huì),。通過實(shí)戰(zhàn)演練，我對(duì)生豬屠宰過程中的獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)流程和技術(shù)要點(diǎn)都有了更深的理解和掌握,，認(rèn)識(shí)到了自己崗位的重要性,，為今后的工作積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。
”本次競(jìng)賽由山東省畜牧獸醫(yī)局和山東省總工會(huì)主辦,，全國(guó)畜禽屠宰質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新中心牽頭承辦，通過以賽促練,，為全省發(fā)現(xiàn),、培養(yǎng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人才，促進(jìn)了行業(yè)間的交流與合作,，進(jìn)一步保障肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全,。
省畜牧獸醫(yī)局黨組成員副局長(zhǎng)劉國(guó)華說：“全省舉辦的這次獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員檢驗(yàn)技術(shù)競(jìng)賽，在全國(guó)走在前列,，意義重大而深遠(yuǎn),。這次競(jìng)賽展示的不僅是選手們過硬的個(gè)人能力，還提升了畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員的業(yè)務(wù)能力和素質(zhì),，推動(dòng)了全省生豬屠宰行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,，保障了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全和公共衛(wèi)生安全,，為畜牧強(qiáng)省建設(shè)提供了有力支撐?！?/span>
去年年底,，國(guó)家出臺(tái)《生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范》。為加快這項(xiàng)工作落地落實(shí)落細(xì),，全國(guó)畜禽屠宰質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新中心在承接賽事的同時(shí),，編寫完成了《生豬屠宰GMP驗(yàn)收指導(dǎo)手冊(cè)》，和《生豬屠宰GMP驗(yàn)收指導(dǎo)手冊(cè)文件匯編》,；承辦了山東省兩期《生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范》培訓(xùn)班,，為30多家屠宰企業(yè)提供了現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)。成功打造了全省首家中小型生豬屠宰GMP示范典型,，目前業(yè)務(wù)范圍已輻射到全國(guó),。
全國(guó)畜禽屠宰質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新中心副主任（主持工作）馮玉建表示：“我們將以這次全省競(jìng)賽為契機(jī)，繼續(xù)發(fā)揮好國(guó)字號(hào)平臺(tái)的作用,，積極承接農(nóng)業(yè)農(nóng)村部,、省畜牧獸醫(yī)局相關(guān)業(yè)務(wù)，圍繞畜牧業(yè)人才培養(yǎng)和肉品品質(zhì)質(zhì)量提升,，全力開展好宣貫培訓(xùn),、標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)等工作，以持續(xù)釋放的“標(biāo)準(zhǔn)”紅利,，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。”
融媒記者：楊榮岱 王寧 李葉
