本報記者 丁爍
5月30日,，一場別開生面的綠茶炒茶大賽在桃林鎮(zhèn)精彩上演,，來自各地的游客歡聚在桃林鎮(zhèn)諸城綠茶文化廣場,，賞茶、賞花,、賞歌舞,，共同見證了諸城綠茶炒茶大賽的進行。
春風(fēng)四五月,，群英獻新茶。本次大賽由桃林鎮(zhèn)三農(nóng)創(chuàng)新發(fā)展聯(lián)合社舉辦,，諸城市茶葉協(xié)會,、諸城市桃林商會共同協(xié)辦，大賽在桃林鎮(zhèn)諸城綠茶文化廣場設(shè)主會場,，在桃林鎮(zhèn)花海古街,、上劉家溝民宿區(qū)設(shè)分會場。來自全市各茶企,、茶葉合作社的30位手工制茶“高手”八仙過海,，各顯神通，賽“功夫”,、比品質(zhì),，切磋炒茶技藝，傳承茶文化,。
手工制茶不僅是體力活,，也是技術(shù)活，在制茶的過程中,，選手們需要準(zhǔn)確控制好火候,，正確使用炒制手法。隨著裁判一聲令下,，選手們便開始各展其能,，將新鮮的茶葉倒進鍋內(nèi)，現(xiàn)場炒制比拼,，在展現(xiàn)勞動之美的同時,，也用這種方式弘揚了我國歷史悠久的傳統(tǒng)茶文化，吸引了許多游客慕名而來,，共同領(lǐng)略傳統(tǒng)制茶工藝,，感受北方綠茶之鄉(xiāng)的美好風(fēng)光。
參賽選手趙永青告訴記者：“手工炒茶，你能真正地體會到天然的茶葉和茶,、人合一的感覺,，考驗的是炒茶手藝和功底以及我們對茶葉的了解?！笔胁枞~協(xié)會會長王景昌說：“手工炒茶需要制茶師傅全身心投入到茶葉中,，每一個環(huán)節(jié)都不能出差錯。通過這個活動,，能夠讓所有的炒茶人,、制茶人、愛茶人,、喝茶人,，熱愛我們的茶產(chǎn)業(yè)，投入到我們的茶產(chǎn)業(yè),，發(fā)展我們的茶產(chǎn)業(yè),。”
為提升選手炒茶技藝,，大賽邀請了日照,、黃島等地茶葉協(xié)會專家擔(dān)任現(xiàn)場評委，對選手們現(xiàn)場炒制而成的茶葉進行了當(dāng)場評選,，并對部分現(xiàn)場炒制產(chǎn)品進行了拍賣銷售,，極大地帶動了游客參與熱情。選手們在進行炒茶比賽的過程中,，諸城市藝術(shù)團,、日照民間茶藝表演團等為游客們獻上了精彩的表演和茶藝展示，贏得了觀眾一次次的熱烈掌聲,。
桃林鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心主任孫中軍說：“政府搭建這個平臺,，讓炒茶企業(yè)，還有茶農(nóng)參與進來,，共同打造諸城綠茶這個品牌,，真正使諸城綠茶走出去，創(chuàng)造更大的收益,?！?/span>
通過這次比賽，不僅展示了選手們精湛的炒茶技藝,，也為桃林鎮(zhèn)茶葉加工企業(yè)搭建起超越自我,、攜手共進的良好平臺，更為提升諸城綠茶品質(zhì),、擴大品牌知名度和影響力,，提供了有益探索和實踐,。
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