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端午時節(jié)粽飄香

2020-06-19 10:58:58 來源:諸城新聞網
劉景森


  端午臨近時,,粽葉又飄香,,都言佳節(jié)思親切,,有誰能脫俗,?這個時節(jié),我和你一樣,,對故鄉(xiāng)親人心生許多掛念,,幾十年前的往事像過電影般一股腦涌上心頭。
  孩提時候,,每年端午節(jié)的清晨,,母親都會趁我們熟睡之際,悄悄地給我們兄妹三人的手腕或腳腕上扎上五絲,,待到天明,,伸展懶腰的時刻,頓覺眼前一亮,。五絲,,又叫五彩線、五色線,,它給我們穿著單調的童年生活帶來別樣的絢麗多彩,,讓人驚喜不已,尤其是母親給妹妹做的荷包,,小笤帚,、小炊帚,小巧美麗,,令人眼饞,。后來才慢慢懂得,這些特有的節(jié)日小物件,,不僅做工考究,,寓意更是不凡,,一針一線中,,包含著祈求子女安康的濃濃母愛。父親也會早早把大門口門楣兩側,分別插上一束艾草,,祛病祈福,,那淡淡的艾香,沁人心脾,。
  童年時的端午節(jié),,母親會煮上幾個雞蛋,給我們打打饞蟲,,吃粽子卻是極少有的待遇,,偶有熱心的親戚鄰居送來一對半對,無奈僧多粥少,,終是嘗不出個淡咸酸甜,。開始時,因為糧食奇缺,,沒處淘換糯米,,待到大包干時,糧食雖然寬裕多了,,可不湊巧的是那端午節(jié)多與麥季趕在一起,,收割、打場,、晾曬,,農活像火燒眉毛般地忙亂,誰還能騰出空來干包粽子這樣的“大工程”呢,?直到妹妹出嫁后的第一個端午,。
  老家諸城一帶,閨女出嫁第一年,,娘家人有“看端午”的習俗,,當娘的,或關系近的大娘,、嬸子,,都要包上粽子,用箢子等“禮器”盛好,,騎著自行車或坐著手扶拖拉機(后來,,才有了汽車)去閨女的婆家探望。
  妹妹出嫁那年的端午前夕,,母親早早地忙活起來,,趕集買粽葉,去糧店換糯米,,默默地,、有條不紊地做著包粽看端午的籌備工作。
  老家包粽子,極少像南方人用葦葉,、竹葉包那種小巧玲瓏的三角形的,,而是用粽葉包那種長方形的,所謂粽葉,,其實是一種叫槲樹的葉子,,這種樹產自河南、山東等地,,河南更多一些,。
  動手包粽的前一天,母親就提前把糯米洗凈,,涼水浸泡,,少量大棗或花生米洗凈備用,父親也不閑著,,幫著把浸泡軟和的槲葉反反復復刷洗干凈,。開始包了,二娘,、小姨也趕來幫忙,,她們選三至四片槲葉相互疊加,放適量泡好的糯米和幾顆大棗(有時用花生米),,左右疊一下,,再上下疊加,不露糯米,,一對粽子對扣在一起,,取一根稻草或細線纏幾圈系好。
  半天的工夫,,終于大功告成了,。母親把它們輕輕拾掇到八印鍋里,順便放上十幾個雞蛋,,加滿冷水,,先大火煮約倆小時,再用小火慢煮約倆小時,。出鍋了,,母親撈出幾個讓我們嘗嘗鮮,輕輕剝開粽葉,,用筷子夾起一塊粘粘的糯米,,讓它在盛滿白糖的碗里打個滾,粽子特有的粘糯甘甜,,伴著粽葉獨有的清香,,撲鼻而來,,令人心曠神怡,而那煮粽子的“副產品”———粽葉蛋,,咬一口,那叫享受,,味美甚于茶蛋,,淡淡的粽香分明就是大自然的饋贈。
  端午節(jié)的頭一天,,小大大開著手扶拖拉機,,裝上充溢著清香的幾箢子粽子,拉著娘,、二娘,、嬸子等,趕了二十幾里路,,去妹妹的婆家看端午,,妹妹的婆家人自然準備了一桌豐盛的飯菜,熱情招待了娘和我的嬸嬸們,。
  從此之后,,每年的端午,我們這些小輩都能有幸享用到母親親手包的粽子,,那種香飄小院的記憶和期盼,,每每都會在端午之前被喚醒。母親包的粽子,,雖沒有大超市售賣的名牌肉粽那樣奢華,,但它的每片葉子,包著的都是親情,,每根細線纏繞的全是思念,,樸實無華中浸潤著濃濃的母愛、父愛,,更加讓人溫暖,,更加讓人留戀。
  端午又至,,愿故鄉(xiāng)小院飄滿粽香,,愿故鄉(xiāng)親人平安健康。
  (作者單位:市實驗初中)

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編輯:李知曉

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