山東諸城密州酒業(yè)有限公司董事長董長安發(fā)表歡迎致辭
山東諸城密州酒業(yè)有限公司總經(jīng)理董莉針對密州清香的戰(zhàn)略意義、使命擔(dān)當及“魯派清香”品牌發(fā)展歷程進行了闡述,。
密州酒業(yè)“青云”發(fā)布會現(xiàn)場,。
清悅“青云”戰(zhàn)略新品，具有“醇,、甜,、爽、凈”的酒體風(fēng)格,。
融媒記者 王亞麗 通訊員趙洪志
為開拓濰坊市場,，叫響“魯派清香”品牌，振興魯酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，7月24日,，山東諸城密州酒業(yè)有限公司在濰坊東方大酒店盛大舉辦“魯酒振興峰會·魯派清香溯源暨密州酒業(yè)魯派清香”發(fā)布會，中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長杜小威,、山東省白酒協(xié)會會長姜祖模,、齊魯工業(yè)大學(xué)生物學(xué)院院長王瑞明、國家白酒評酒師史國鳳,、工商企業(yè)代表,、社會各界人士、經(jīng)銷商代表,、媒體記者,、山東諸城密州酒業(yè)有限公司董事長董長安、山東諸城密州酒業(yè)有限公司總經(jīng)理董莉等200余人參加峰會,。
山東諸城密州酒業(yè)有限公司董事長董長安發(fā)表了熱情洋溢的歡迎致辭,，表達了對社會各界的感謝，流露出對振興山東白酒產(chǎn)業(yè),，發(fā)展“魯派清香”白酒的熱切期望和堅定決心,。他說,，密州酒業(yè)是山東省最早生產(chǎn)大曲清香型白酒的企業(yè)，被認為是“魯派清香的創(chuàng)領(lǐng)者”,，至今已走過78年發(fā)展歷程,。近年來，密州酒業(yè)銳意改革,、守正創(chuàng)新,，公司先后榮獲全國質(zhì)量檢驗誠信標桿企業(yè)、山東省老字號企業(yè),、市長質(zhì)量獎等榮譽稱號,；產(chǎn)品也多次榮獲食品博覽會金獎、感官質(zhì)量金獎,、高端魯酒優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,、酒體創(chuàng)新獎、產(chǎn)品開發(fā)獎等獎項榮譽稱號,，實現(xiàn)了經(jīng)濟效益與社會效益的雙豐收,。
密州酒業(yè)一直堅持走“守正創(chuàng)新”的發(fā)展之路。1980年,，公司派科研技術(shù)人員赴山西汾酒學(xué)習(xí)“大曲清香型白酒”傳統(tǒng)釀造技藝,，成為山東省第一家生產(chǎn)清香型白酒的企業(yè)，成為“魯派清香”開創(chuàng)者,。中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長杜小威先生圍繞清香型白酒的悠久歷史和“魯派清香,、源于酒魂”的歷史淵源，做了充分闡述,。他講到,，清香型酒有近6000年的悠久歷史，是公認的中國白酒之源,，山西汾酒更以它久遠的歷史和在清香型白酒的領(lǐng)軍地位,，被譽為“中國酒魂”。密州酒業(yè)完全采用汾酒的“地缸固態(tài)分離發(fā)酵”“清蒸二次清”等傳統(tǒng)工藝釀造原酒,，并于1982年開始陸續(xù)生產(chǎn)出了“汾香特曲”“齊魯汾香”“魯鐘清燒”等系列產(chǎn)品,，產(chǎn)品也榮獲多項國家和行業(yè)大獎；密州酒業(yè)的清香白酒傳承汾酒正宗的清香型傳統(tǒng)釀酒技藝,，經(jīng)過企業(yè)四十多年的經(jīng)驗積累,，在傳承中發(fā)揚，在堅守中創(chuàng)新,，即是“清香傳統(tǒng)技藝的繼承者”,，又是當之無愧的“魯派清香創(chuàng)領(lǐng)者”。他希望密州酒業(yè)能堅定地扛起“魯派清香創(chuàng)領(lǐng)者”的大旗，積極作為,、乘勢而上,，為魯酒振興、為清香復(fù)興做出應(yīng)有的貢獻,。
山東省白酒協(xié)會會長姜祖模圍繞魯酒發(fā)展現(xiàn)狀,、企業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)品品質(zhì)提升,、魯酒品牌塑造,、釀酒工藝改進與創(chuàng)新、魯酒文化傳承與發(fā)展,，結(jié)合魯派清香溯源,，清香型白酒高質(zhì)量發(fā)展等做了專題演講,。他表示,，魯酒要實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，高端化是必經(jīng)之路,，要在實施“高端化”戰(zhàn)略方面加大力氣,，加快進程，適應(yīng)新的消費理念,、消費方式和消費水平的變化,。魯酒企業(yè)要堅持創(chuàng)新驅(qū)動戰(zhàn)略，加大科技投入力度,，加快科技創(chuàng)新步伐,，向高端市場發(fā)力，以新品類為引領(lǐng),，以次高端價格代為突破,，不斷擴大釀酒規(guī)模，增加儲酒能力,。采用機械化,、自動化、智能化和信息化等先進技術(shù),，提高行業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)水平和產(chǎn)品質(zhì)量水平,，努力用高品質(zhì)的白酒去滿足消費者對好酒的需求。姜祖模說：“清香型白酒以其純凈的口感特點,，越來越受到更多消費者的喜愛,。清香型白酒最大的特點是口感純凈，生產(chǎn)效率高,，糧耗低,，經(jīng)濟效益好等特點，尤其是當下中國白酒要朝著國際化、年輕化,、時尚化方向發(fā)展,，清香型白酒的優(yōu)勢更進一步突顯。諸城密州酒業(yè)公司是我省清香型白酒的創(chuàng)立者,。四十年來他們一直致力于清香型白酒的研發(fā)與生產(chǎn),，他們通過開展與大專院校、科研單位以及名優(yōu)酒廠的交流學(xué)習(xí),，生產(chǎn)工藝技術(shù),、產(chǎn)品品質(zhì)得到了很大的提升，特別是他們多次去汾酒學(xué)習(xí),，在學(xué)習(xí)汾酒的基礎(chǔ)上,，不斷改進提高，不斷傳承創(chuàng)新,，形成了一套成熟的魯派清香型白酒生產(chǎn)工藝,，有力地保證了產(chǎn)品質(zhì)量，無論是老字號的魯鐘清燒還是升級產(chǎn)品清悅都達到了較高的質(zhì)量水準,。在新的歷史時期,，我們要不斷地提升清香型白酒的產(chǎn)品品質(zhì)，發(fā)揮清香型白酒‘清正甜凈,，自然舒適’的口感優(yōu)勢,，加大宣傳力度，讓更多消費者認識接受到喜歡清香型白酒,。做強做大清香型白酒產(chǎn)業(yè),，推動魯酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，引領(lǐng)中國白酒走向世界,。諸城是魯派清香的重要產(chǎn)區(qū),，下一步要做產(chǎn)區(qū)文章，爭創(chuàng)魯酒文化特色產(chǎn)區(qū),?！?/div>
山東諸城密州酒業(yè)有限公司總經(jīng)理董莉針對密州清香的戰(zhàn)略意義、使命擔(dān)當及“魯派清香”品牌發(fā)展歷程進行了闡述,。
魯派清香,，自成一派。1980年,，改革開放紅利顯現(xiàn),，經(jīng)濟快速發(fā)展，人們對白酒的需求大量增加,，密州酒業(yè)組建釀酒專家團隊赴汾酒酒廠學(xué)習(xí)清香型白酒釀造工藝,，根據(jù)使用糧食,、大曲以及諸城氣候、水質(zhì),、濕度等本地特色,，形成了一套屬于自己的清香型釀造工藝，“汾香”特曲,、魯鐘清燒等清香白酒成功上市,，彌補了山東省清香型白酒空白，成為山東省第一家生產(chǎn)清香型白酒企業(yè),。隨著工藝的不斷成熟以及密州“把酒問青天”超然思想的不斷融合,，“清香一杯，悅動青春”清悅酒受到了消費者的喜愛,，以“清悅”為代表的清香型白酒已經(jīng)自成一派,，引領(lǐng)風(fēng)騷，“魯派清香”品牌逐步閃耀,。綠色產(chǎn)業(yè),，魯酒支點。自2007年開始,，密州酒業(yè)依托諸城市政府確定的對接青島戰(zhàn)略,，在林家村鎮(zhèn)奶兒山上,，開發(fā)綠化荒山1000余畝,，建設(shè)了我市最大的洞藏酒生產(chǎn)基地，形成旅游,、釀酒,、包裝、儲存,、科研,、品鑒、體驗為一體的綠色產(chǎn)業(yè)區(qū),，以清香型白酒為發(fā)展方向,，全力打造“魯派清香”品牌，年產(chǎn)能達到萬噸以上,。
國家白酒評酒師史國鳳女士圍繞如何品酒做了詳細解說和演示,。
密州酒業(yè)作為山東省首家清香型釀酒企業(yè)，經(jīng)過多年的磨礪和探索,，“魯派清香”形成了自己獨特的生產(chǎn)法則,，即：人有愛，山富氧,；泉水冽,，無污染；曲自制，循自然,；紅高粱,，地缸釀；缸潔凈,，花椒清,；清蒸二次清，品質(zhì)為先行,；細分級,，山洞藏，不到三年不分裝,。獨特的生產(chǎn)法則和人文情懷,，造成了“魯派清香”的特色獨具，在清香白酒行業(yè)引領(lǐng)風(fēng)騷,，為山東白酒發(fā)展注入活力,。其陸續(xù)推出了清香型系列產(chǎn)品，而此次推出的清悅青云戰(zhàn)略新品恰當其時,，它有著“醇,、甜、爽,、凈”的酒體風(fēng)格,，一杯好酒，源于優(yōu)質(zhì)的高粱,、長于優(yōu)良的環(huán)境,、成于嚴格的工藝、儲于天然的洞藏,，二清,、二純、二老是清悅青云的品質(zhì)密碼,，未來,，企業(yè)將繼續(xù)發(fā)揮四十多年釀造清香酒的良好積淀，高舉起“魯派清香大旗”,，始終以“為消費者釀一瓶高品質(zhì)純糧美酒”為己任,，向著“百年企業(yè)”的目標砥礪前進！
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編輯：張淼
