突出“查得嚴(yán)”,,加強(qiáng)日常監(jiān)管。按照食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范提升要求,,聚焦速凍調(diào)制食品,、肉制品等重點(diǎn)領(lǐng)域食品生產(chǎn)企業(yè),開展常態(tài)化監(jiān)管執(zhí)法,,今年以來先后查辦食品生產(chǎn)企業(yè)有關(guān)案件7起,,責(zé)令改正11項(xiàng)。同時(shí),,以學(xué)校和幼兒園食堂及其周邊食品店,、餐飲店為重點(diǎn),深入開展4次安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治,,先后整改食品安全隱患16處,。
圍繞“管得實(shí)”,強(qiáng)化隊(duì)伍建設(shè),。對15處社區(qū)的73名食品安全協(xié)管員開展專題培訓(xùn),,通過列舉典型案例、解讀法律法規(guī),、講授食品安全常識,、現(xiàn)場答疑等方式,對食品安全日常監(jiān)管工作進(jìn)行深入培訓(xùn)和部署安排,。扎實(shí)推進(jìn)食品安全網(wǎng)格化治理,,協(xié)管員包地塊、包企業(yè),、包沿街門店,,加強(qiáng)農(nóng)藥規(guī)范使用、車間衛(wèi)生清潔,、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)等全過程日常監(jiān)管,,建立食品流通、餐飲服務(wù),、生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管3本臺賬,,以問題處置為落腳點(diǎn),將隱患化解在萌芽狀態(tài),。
聚焦“治得好”,,規(guī)范攤點(diǎn)經(jīng)營。劃定轄區(qū)內(nèi)食品攤點(diǎn)經(jīng)營區(qū)域和經(jīng)營時(shí)段,,督促45家食品攤點(diǎn)辦理備案手續(xù),,按照“一戶一檔”的要求,建立食品攤點(diǎn)書式檔案,,進(jìn)一步規(guī)范戶外經(jīng)營秩序,。在此基礎(chǔ)上,,建立食品攤點(diǎn)宣傳培訓(xùn)工作制度,每季度組織開展一次對食品攤點(diǎn)備案人員,、食品安全協(xié)管員培訓(xùn),,督促從業(yè)人員不折不扣落實(shí)食品安全責(zé)任制,全面提高餐飲行業(yè)質(zhì)量安全水平,。
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