隨著處暑的到來，炎熱的夏天就要過去了,。這個8月,，全國多地被一個名叫“利奇馬”的臺風(fēng)襲擊，隨著臺風(fēng)的肆虐,，一大波相關(guān)謠言也“登陸”了——車輛被臺風(fēng)吹翻,、汽車因臺風(fēng)被砸、棗莊街頭積水中驚現(xiàn)鱷魚……除了臺風(fēng)裹挾的謠言之外,，還有不法商販用潔廁劑清洗小龍蝦,、吃桑葚能解酒等。
面對這些謠言,，科技日報記者又出手辟謠了,。
謠言一
“利奇馬”肆虐，山東驚現(xiàn)鱷魚
最近,，隨著臺風(fēng)“利奇馬”的肆虐,，各種傳言緊隨其后一路北上。
一輛汽車在浙江臺州椒江大橋被風(fēng)吹倒的視頻在朋友圈,、微信群瘋傳,，并配文稱“椒江一橋二橋不要走了，太危險了”,。但臺州公安回應(yīng),，視頻中的地點明顯不是椒江一橋或二橋。實際上，這段視頻是去年臺風(fēng)“海燕”襲擊日本時的景象,。專家表示,，風(fēng)力在10級以下是不會出現(xiàn)這種情況的。
“風(fēng)太大了,，象山大樹砸扁私家車,。”一則白色轎車被砸扁的視頻在朋友圈傳播,，不少人表示看的心有余悸,。
經(jīng)中國互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合辟謠平臺查證，該視頻并非發(fā)生在寧波象山,，更不是因臺風(fēng)所致,。其實是此前成都市區(qū)一工地塔吊倒塌，砸中了路過的轎車,，因塔吊的體積大,，白色轎車被砸扁。此外,，通過地圖查詢,，視頻中顯示的飯店位置在寧波并無相關(guān)定位。
不僅如此,，還有更為玄乎的一則消息,，隨著“利奇馬”在青島市沿海再次登陸，網(wǎng)上便有圖文消息傳出：“(山東)棗莊意外發(fā)現(xiàn)鱷魚,！相互告知,！”
隨即，警方迅速核查了信息真實性,，并由棗莊市公安局高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)分局微信公眾號“棗莊高新公安”發(fā)布信息：高新區(qū)公安分局,、薛城公安分局均未接到相關(guān)警情。該事件于6月發(fā)生在湖北武漢,，并非在棗莊轄區(qū)內(nèi),，可見，網(wǎng)傳圖片與此次臺風(fēng)“利奇馬”無關(guān),。
謠言二
商販用潔廁劑洗小龍蝦
小龍蝦從“出道”至今,，被人抹黑已是家常便飯。所謂蝦紅是非多,，前不久,，一則“不法商販用潔廁劑洗小龍蝦，會影響人體免疫系統(tǒng)”的消息接連刷屏,，讓不少網(wǎng)友驚呼：“怎么又是小龍蝦,？為什么你們就不肯放過小龍蝦！我吃到一半的蝦是咽還是不咽！”
事實上,，媒體報道的是水產(chǎn)市場有“不法商販用草酸清洗小龍蝦”,，而草酸是用來清洗馬桶的。
“把草酸等同于潔廁劑,，直接說用‘潔廁劑清洗小龍蝦’,，這毫無邏輯。草酸屬于酸性強(qiáng)的有機(jī)酸,，是食品用消毒原料的一種,。但同一種原料物質(zhì)可以有多種用途，潔廁劑也是以草酸作為原料的一種清潔產(chǎn)品,?！敝袊r(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅解釋說，原料的化學(xué)成分一樣,，并不等于就是一種東西，就像餐桌上的食用鹽和作為融雪劑的鹽,，成分都是氯化鈉,，但對原料來源、生產(chǎn)過程,、有害物質(zhì)含量等的要求都是不一樣的,，二者不能混為一談。
實際上,，我們經(jīng)常食用的蔬菜中也不乏草酸含量高的代表,，如莧韭菜、香芹,、菠菜等,。如果按照一些媒體所說的草酸洗蝦就是“潔廁劑洗蝦，會影響人體免疫系統(tǒng)”,，那么吃這些蔬菜豈不就是“吃潔廁劑,，危害巨大”？
顯然,，將草酸等同于潔廁劑,，這種駭人聽聞的說法恰恰彰顯了無知。那么,，草酸可以用于清洗小龍蝦嗎,？
據(jù)悉，草酸不能作為食品添加劑或者加工助劑使用,。但是在《食品用消毒劑原料(成份)名單》(2009版)中,，草酸赫然在列。這說明草酸可以用于食品洗滌劑?！安菟嵩跇I(yè)內(nèi)被稱為洗蝦粉,。但食品級的草酸產(chǎn)品才能用于清洗小龍蝦，使用其他用途的草酸洗蝦則是違法的,?！敝煲愀嬖V科技日報記者。
但還有個問題或許是大家最關(guān)心的,，如果“不法商販”用了草酸并且沒有充分清洗,，“高殘留量”會不會危害到我們的健康呢？對此,，朱毅表示,，消費者不必過于焦慮，草酸易溶于水,，清洗,、烹煮后，很容易去除,，殘留在小龍蝦或者容器上的量極少,，已經(jīng)不至于對人體健康造成傷害了。
謠言三
吃桑葚干能解酒
“喝茶不解酒,、喝果汁不解酒,，但是吃桑葚干可以解酒！”近期,，一篇關(guān)于桑葚解酒的文章出現(xiàn)在各大媒體平臺中,。為了佐證桑葚解酒的說法，更有甚者搬出了《本草綱目》,，其中提到“桑葚,，搗汁飲，解酒中毒”,。
乍一看,，記者都幾乎要被說服了，但事實并非如此,。
北京友誼醫(yī)院營養(yǎng)科初級技師石正莉?qū)γ襟w表示,，所謂的人體“解酒”的過程，本質(zhì)只是酒精在人體中代謝,、乙醇被分解后排出體外的過程,。
而且桑葚即使被曬干，也只是失去了水分和一些不太穩(wěn)定的營養(yǎng)物質(zhì),，不可能具有改變酒精代謝酶活性的作用,，也不可能影響酒精的代謝速度,，因此對酒量沒有意義。
科信食品與營養(yǎng)信息交流中心副主任鐘凱駁斥說,，桑葚含有豐富的硒元素,，但并無解酒的功效。更何況,，《本草綱目》只是一個實踐總結(jié),，這一說法是否正確和有效并未得到驗證。朱毅也指出,，桑葚解酒護(hù)肝,，只是民間一種美好的希望和轉(zhuǎn)折推理，并無任何科學(xué)依據(jù)和事例支撐,。
“桑葚干泡的酒喝多了,，一樣會讓人酩酊大醉，而且在飲酒數(shù)量和醉酒程度上沒有不同,?！敝煲阏f，目前世界上沒有哪一種水果是能夠直接用于解酒的,，市面上也還沒有好的解酒藥,，最好的解酒辦法就是不要過度飲酒。（記者劉垠）
