數(shù)據(jù)顯示，平均每分鐘就有8526公斤蔬菜從濰坊的壽光銷往各地,，全國新建的蔬菜大棚一半以上都有壽光元素,。2020年,，濰坊市蔬菜出口量占全國1/8，禽肉出口量占全國1/6,，農(nóng)機(jī)總產(chǎn)值占全國1/4,。
習(xí)近平總書記指出,，“農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化是實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的總目標(biāo)”“產(chǎn)業(yè)興旺,，是解決農(nóng)村一切問題的前提,。鄉(xiāng)村振興，關(guān)鍵是產(chǎn)業(yè)要振興,?！?nbsp;
全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興進(jìn)程中,，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化之路怎么走,？曾經(jīng)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化上先行一步的濰坊,，又在努力探索,。
給農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化插上科技的翅膀
農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化,，關(guān)鍵是農(nóng)業(yè)科技現(xiàn)代化。習(xí)近平總書記指出,，要把發(fā)展農(nóng)業(yè)科技放在更加突出的位置,，大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化、智能化,，給農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化插上科技的翅膀,。
對于科技的力量，濰坊農(nóng)民感受深切,。
從衛(wèi)星地圖上看壽光,，白色斑點密密麻麻，17.3萬座大棚星羅棋布,?！?0多年前，我們憑著冬暖式蔬菜大棚技術(shù)‘一招鮮’,，逐步發(fā)展成全國的‘菜籃子’,。”壽光市蔬菜合作社聯(lián)合會會長崔玉祿說,。
然而,，隨著“壽光模式”的復(fù)制推廣，新的問題來了———全國許多地方都在種大棚,，壽光下一步怎么辦,？
實際上，壽光蔬菜面臨的問題,，也是濰坊邁向農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的一道必答題,。
“‘一招鮮’還要‘招招鮮’,，靠拼資源、拼投入不可持續(xù),，種植規(guī)模和產(chǎn)量容易被別人趕超,，農(nóng)業(yè)的出路還要靠科技?！睘H坊市委書記田慶盈說,。
咬定科技，濰坊圍繞糧食,、蔬菜,、生姜、肉雞等12個產(chǎn)業(yè)集群,，下力氣搭建創(chuàng)新平臺,，打造創(chuàng)新高地。在寒亭區(qū)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,，15個產(chǎn)學(xué)研平臺圍繞濰縣蘿卜,、寒亭西瓜攻關(guān)；在中國農(nóng)科院壽光蔬菜研發(fā)中心,，17個課題組聯(lián)合攻關(guān),，一個個新品種在壽光大棚安家；在落戶濰坊的北京大學(xué)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究院,，第三代小麥雜交育種技術(shù)取得突破性進(jìn)展……
一個地級市,，如何能集聚眾多重量級創(chuàng)新平臺？
“在濰坊,，政策,、資金、服務(wù)都向創(chuàng)新傾斜,，實驗室設(shè)在田間,，科研緊密連接市場，新品種能更快地推廣到全國多地,?！敝袊r(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所副所長、研究員張圣平的回答,，讓人看到濰坊的創(chuàng)新決心,。
從源頭上保障糧食安全,。從發(fā)展蔬菜基地到推動種業(yè)攻關(guān),，濰坊的種業(yè)企業(yè)占山東省一半，自主研發(fā)140個蔬菜新品種,，國產(chǎn)蔬菜種子市場占有率提升到75%,。
關(guān)鍵技術(shù)不斷突破,。中國工程院院士趙春江團(tuán)隊研發(fā)的新一代智慧大棚，應(yīng)用發(fā)明專利120多項,，蔬菜佩戴上傳感器,，潮汐灌溉、巡檢病蟲害等用上機(jī)器人,，破解了蔬菜大棚夏季高溫期不能生產(chǎn)的行業(yè)難題,。
新品種、新技術(shù)如何從“試驗田”走向大田,？
濰坊打通農(nóng)技推廣“最后一公里”,。用好田間、網(wǎng)絡(luò),、基地3個課堂,，實施“百名專家聯(lián)牧場”“千人聯(lián)千社、培強(qiáng)新主體”等工程,，3000多名農(nóng)技推廣員常年活躍鄉(xiāng)間,，村村有包干技術(shù)人員，戶戶享受技術(shù)服務(wù),。
壽光蔬菜大棚不斷迭代升級,，從當(dāng)年的小土棚，到下挖式卷簾棚,，再到智能物聯(lián)網(wǎng)的“云棚”,，從第一代已經(jīng)發(fā)展到第七代?？萍纪苿觽鹘y(tǒng)農(nóng)業(yè)向智慧農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變,。
走進(jìn)壽光市稻田鎮(zhèn)崔嶺西村村民崔江元的大棚，高科技設(shè)施隨處可見,。老崔打開手機(jī)上的APP,，指尖輕點，棚頂?shù)暮熥泳従徖_,，“用上高科技,，種菜輕松多了，一座棚一年能收入30多萬元,?！蹦壳埃瑝酃獾氖卟舜笈镂锫?lián)網(wǎng)應(yīng)用率達(dá)到80%,，第七代智能化大棚推廣數(shù)量達(dá)3萬多座,。
科技感滿滿的，不只是壽光蔬菜大棚,。
在昌邑市柳疃鎮(zhèn)青阜農(nóng)業(yè)綜合體,，10萬畝麥田喜獲豐收,。“控制中心一臺電腦唱主角,，收割機(jī),、打捆機(jī)等300多臺(套)機(jī)械大顯身手?！焙曦S農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社理事長孫德東說,，“從土壤改良，到全程機(jī)械化,，科技讓鹽堿地變成噸糧田,！”
在高密市大牟家鎮(zhèn)豐俊種植專業(yè)合作社，一項水肥一體化技術(shù),，讓土地告別了“望天收”,，合作社理事長劉風(fēng)俊算了筆賬：“每畝地節(jié)水30%以上，減少肥料10%以上,，可增產(chǎn)15%,。”
一項項技術(shù)賦能廣袤的田野,。目前,，濰坊農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率達(dá)67%，高出全國平均水平近7個百分點,。正是插上了科技的翅膀,，濰坊農(nóng)業(yè)跑出了“加速度”。2020年農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值突破1000億元,，居全省第一,。全市糧食總產(chǎn)量85億斤，蔬菜產(chǎn)量,、畜禽產(chǎn)量均占到山東的1/5左右,，扛穩(wěn)了“米袋子”“菜籃子”的責(zé)任。
誰制定標(biāo)準(zhǔn),，誰就擁有話語權(quán)
習(xí)近平總書記指出,，要深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，推動品種培優(yōu),、品質(zhì)提升,、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
濰坊當(dāng)年的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,，解決的是小生產(chǎn)和大市場對接問題,。然而市場并非一成不變。新形勢下，農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要矛盾已經(jīng)由總量不足變?yōu)榻Y(jié)構(gòu)性矛盾,，需求升級了，供給如何跟得上,？
“誰制定標(biāo)準(zhǔn),，誰就擁有話語權(quán)?！睘H坊依靠標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng),，深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，增加有效供給,，減少低端供給,，拓展高端供給，打造放心農(nóng)產(chǎn)品的“金字招牌”,。
2018年7月12日,，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和山東省政府聯(lián)合建設(shè)的全國蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心，在壽光揭牌,。
國家級質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心的落地,，集成了2299條蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，啟動112項國家標(biāo)準(zhǔn),、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),、地方標(biāo)準(zhǔn)研制，制定《粵港澳大灣區(qū)蔬菜基地生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》,，填補(bǔ)番茄,、黃瓜兩個全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)規(guī)范的國內(nèi)空白。一項項成果推動“濰坊標(biāo)準(zhǔn)”上升為“國家標(biāo)準(zhǔn)”,。
“以前的‘壽光模式’重在輸出產(chǎn)品和技術(shù),，現(xiàn)在，我們更看重輸出標(biāo)準(zhǔn)和體系,?！眽酃馐形瘯涄w緒春說，瞄準(zhǔn)蔬菜產(chǎn)業(yè)“微笑曲線”,，前端,、中間、后端一體聯(lián)動,，通過標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),，實現(xiàn)“人有我優(yōu)”，這是“壽光模式”探索出的新路徑,。
推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),，濰坊著力打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系。
培育農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，塑造標(biāo)準(zhǔn)化“領(lǐng)跑者”,。
“把清晨的朝露帶向傍晚的餐桌”,，在中百大廚房加工車間流水線上，一棵棵帶露珠的蔬菜“穿”包裝,、貼“品牌”,，進(jìn)入700多家城市商超?！败囬g連田間,，我們的供應(yīng)鏈帶動上游100多個基地標(biāo)準(zhǔn)化種植，保證產(chǎn)出放心菜,、新鮮菜,。”公司負(fù)責(zé)人介紹,。
目前,，濰坊擁有市級以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)836家。它們一頭連市場,，一頭連農(nóng)戶,，串起一條條標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)業(yè)鏈，形成10個產(chǎn)值過50億元的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體,，帶動農(nóng)戶22.97萬戶,。扶持新型經(jīng)營主體，壯大標(biāo)準(zhǔn)化“生產(chǎn)者”,。
濰坊突出抓好家庭農(nóng)場和農(nóng)民合作社兩類經(jīng)營主體,，全市家庭農(nóng)場數(shù)量達(dá)8949家，農(nóng)民合作社達(dá)22.9萬家,。
“過去種菜按畝管,，現(xiàn)在要數(shù)葉子、算日子,?！狈N了20多年西紅柿，壽光市于家村鵬遠(yuǎn)果蔬專業(yè)合作社理事長高象鵬見識了標(biāo)準(zhǔn)的厲害,，“咱照著標(biāo)準(zhǔn)干,，西紅柿含糖量提升一倍，價格翻了番,?！睆膽{經(jīng)驗到靠標(biāo)準(zhǔn)，于家村的菜農(nóng)紛紛加入標(biāo)準(zhǔn)化園區(qū),。
創(chuàng)新社會化服務(wù)體系,，發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化“服務(wù)隊”,。
在高密市宏基農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社調(diào)度中心的屏幕上，農(nóng)機(jī)數(shù)量,、天氣情況實時更新,。“合作社托管10多萬畝土地,，從種到收再到賣全能管,。”合作社理事長王慶偉說,。
這是高密市“3公里土地托管服務(wù)圈”的一個縮影,。依靠社會化服務(wù),，破解“誰來種地,、怎么種地”難題，全市土地托管面積50萬畝,，占到總耕地面積的35.7%,。標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)落戶田野，帶動糧食作物每畝增收400元以上,。
質(zhì)量有保障,，濰坊農(nóng)產(chǎn)品不斷走向海外。安丘市連續(xù)7年成為全國出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū),，備案出口蔬菜加工企業(yè)163家,，推動主要農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率達(dá)70%。在濰坊,，500多種農(nóng)副產(chǎn)品及加工產(chǎn)品出口到120多個國家和地區(qū),。
提高了品質(zhì)，擦亮了品牌,。青州探索建立全周期標(biāo)準(zhǔn)體系,，推動銀瓜生產(chǎn)向規(guī)模化,、標(biāo)準(zhǔn)化轉(zhuǎn)變,。“有了標(biāo)準(zhǔn),，青州銀瓜的牌子更響了,。”大關(guān)營銀瓜合作社理事長郇延慶說,。
如今在濰坊,，綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品,、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證成為新風(fēng)尚,。2020年全市“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品總數(shù)達(dá)到1036個,，這些無形資產(chǎn)積蓄起農(nóng)業(yè)發(fā)展后勁。
全環(huán)節(jié)升級,、全鏈條升值,，塑造發(fā)展新優(yōu)勢
習(xí)近平總書記指出，要發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè),，確保國家糧食安全,，調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，加快構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系,、生產(chǎn)體系,、經(jīng)營體系，推進(jìn)農(nóng)業(yè)由增產(chǎn)導(dǎo)向轉(zhuǎn)向提質(zhì)導(dǎo)向,，提高農(nóng)業(yè)創(chuàng)新力,、競爭力、全要素生產(chǎn)率,，提高農(nóng)業(yè)質(zhì)量,、效益、整體素質(zhì),。
1斤大蒜賣幾元錢,，制成黑蒜后，一顆就賣到十幾元,。在安丘市源清田食品有限公司生產(chǎn)線上,，大蒜價值實現(xiàn)提升。
“我們通過生物發(fā)酵技術(shù),，去除大蒜異味,，保留營養(yǎng)成分，制成的黑蒜成了市場青睞的保健食品,?！惫靖笨偨?jīng)理王秀珍介紹。一條條生產(chǎn)線讓大蒜告別“洗洗泥,、扒扒皮”的原字號,，變成蔬菜罐頭、保鮮蒜泥等精加工產(chǎn)品,，讓蒜農(nóng)分享到更多增值收益,。
農(nóng)業(yè)如何向高效產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變，這是濰坊邁向農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的又一個課題,。
“農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,，不是三次產(chǎn)業(yè)簡單疊加，而是更加注重開發(fā)農(nóng)業(yè)多種功能和多元價值,，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈相加,、供應(yīng)鏈相通,、價值鏈相乘，實現(xiàn)全環(huán)節(jié)升級,、全鏈條升值,。”田慶盈認(rèn)為,。
數(shù)字化賦能,，為濰坊農(nóng)業(yè)注入新內(nèi)涵。
走進(jìn)諸城市惠發(fā)食品有限公司展廳,，點擊“中央廚房+智慧餐飲”,，彈出一個個健康菜單：在學(xué)校，營養(yǎng)套餐吃什么,；在醫(yī)院,，患者食譜怎么配……針對不同場景，滿足消費者的個性化需求,。
“不同于以往的農(nóng)產(chǎn)品加工,，我們依托消費大數(shù)據(jù),，打造產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟,，搭建健康食材供應(yīng)鏈平臺?！惫径麻L惠增玉介紹,，上游聯(lián)結(jié)生產(chǎn)園區(qū)、種養(yǎng)農(nóng)戶,，打造生態(tài)農(nóng)業(yè),；中游聯(lián)合食品加工企業(yè)，建設(shè)智能中央廚房和共享工廠,；下游根據(jù)消費者需求,，提供個性化營養(yǎng)配餐?！敖】怠睒?biāo)準(zhǔn)引領(lǐng),，實現(xiàn)了從田園到舌尖的全鏈條可追溯。
農(nóng)業(yè)不再止于耕田養(yǎng)殖,，新業(yè)態(tài)新模式層出不窮,。全市1418個休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，542個綠色美麗牧場,，讓一個個鄉(xiāng)村變得宜居宜業(yè),。
在寒亭區(qū)前闕莊村的東籬田園綜合體，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)風(fēng)生水起,?！斑@里的番茄可以‘云種植’,。”村支書于英智打開手機(jī)示范,，按下“直播”鍵,，47個不同角度畫面讓智能大棚內(nèi)的場景盡收眼底?！拔覀儾还怃N售農(nóng)產(chǎn)品,，把整個生產(chǎn)過程也一起銷售出去了?！庇谟⒅钦f,。如今的前闕莊村，村前有產(chǎn)業(yè)園,、村中是家園,、村莊還有大公園，村民腰包越來越鼓,。
向改革要活力,。濰坊著力破解農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“人地錢”難題，推進(jìn)農(nóng)村土地“三權(quán)分置”,，建立省級農(nóng)村產(chǎn)權(quán)交易中心,，出臺人才吸引政策。充分發(fā)揮國家農(nóng)業(yè)開放發(fā)展綜合試驗區(qū)的平臺作用,，提升產(chǎn)業(yè)競爭力,。
既要發(fā)展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，又不讓小農(nóng)戶掉隊,。高密市闞家鎮(zhèn)松興屯村村民孫烈英,，嘗到了“村社合一”的甜頭，“黨支部領(lǐng)辦合作社,，統(tǒng)一建大棚,，咱農(nóng)民拎包入駐，技術(shù),、銷路都不愁,，掙的是穩(wěn)當(dāng)錢?！睘H坊通過合作社帶動,、產(chǎn)業(yè)園引領(lǐng)、社會化服務(wù)等6種形式,，讓普通農(nóng)戶緊密聯(lián)結(jié)在現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)鏈上,。數(shù)據(jù)最有說服力，全市農(nóng)民收入增速持續(xù)跑贏經(jīng)濟(jì)增速,，2020年,，城鄉(xiāng)居民收入比縮小到1.99∶1,，遠(yuǎn)低于全國水平。
從農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化邁向農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化,，濰坊不斷塑造新優(yōu)勢——
讓產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)更牢,。“十四五”期間,，努力打造50個全產(chǎn)業(yè)鏈龍頭企業(yè),，加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展邁向中高端。
讓創(chuàng)新動能更足,?！皣痔枴眲?chuàng)新平臺集聚，形成科技創(chuàng)新引領(lǐng)作用,。到“十四五”末,，全市農(nóng)業(yè)科技貢獻(xiàn)率力爭達(dá)到70%以上。
讓裝備支撐更強(qiáng),。濰坊擁有650家農(nóng)機(jī)生產(chǎn)企業(yè),，在這里，從建大棚的卷簾機(jī),，到各類專用機(jī)械,，再到物聯(lián)網(wǎng)設(shè)施，應(yīng)有盡有,。到2025年,，全市主要農(nóng)作物機(jī)械化水平將達(dá)到95%以上,。
讓發(fā)展底色更綠,。今后5年，全市將推廣水肥一體化面積100萬畝以上,，畜禽養(yǎng)殖廢棄物綜合利用率達(dá)90%以上,，建設(shè)人與自然和諧共生的美麗鄉(xiāng)村。
發(fā)展未有窮期,，濰坊仍在路上,。據(jù)《人民日報》(2021年7月26日第1版)
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