融媒記者 鞏向紅
日前，從陜西傳來(lái)好消息：由阿里公益、盒馬鮮生,、得利斯共同打造的清澗土豬肉在盒馬陜西區(qū)域成功上市！陜西省榆林市清澗縣有一樣“寶藏”———黑毛土豬,，長(zhǎng)期在呂梁山區(qū)峁梁溝壑縱橫的山野上，活動(dòng)量大,，生長(zhǎng)速度慢,，出欄時(shí)間都在8個(gè)月以上，被稱(chēng)為“跑步豬”,。黑毛土豬肉品質(zhì)好,，嫩滑香甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,，風(fēng)味獨(dú)特濃郁，在餐桌上呈現(xiàn)出比肩高檔牛肉雪花紋理的“蜜桃臀”,，頗受市場(chǎng)歡迎,。目前，清澗黑毛土豬已通過(guò)地理標(biāo)志認(rèn)證,，成為黃土高原上又一馳名省內(nèi)外的品牌之一,。當(dāng)?shù)卦诤诿霖i養(yǎng)殖上大量的人力物力投入后，茁壯成長(zhǎng),，但受疫情及市場(chǎng)大環(huán)境的影響,，在銷(xiāo)路上出現(xiàn)了斷檔。
得利斯陜西公司得知這一情況后,，積極促進(jìn)雙方的進(jìn)一步交流合作,。在阿里公益、盒馬鮮生,、得利斯,，及當(dāng)?shù)氐那鍧究h農(nóng)投產(chǎn)業(yè)有限公司、清澗縣電子商務(wù)公共服務(wù)中心的共同努力下,，阿里公益,、盒馬鮮生、得利斯與清澗縣農(nóng)投產(chǎn)業(yè)有限公司達(dá)成合作協(xié)議,，由清澗縣農(nóng)投產(chǎn)業(yè)有限公司負(fù)責(zé)把清澗“跑步豬”活豬拉到得利斯集團(tuán),，由得利斯集團(tuán)相關(guān)車(chē)間負(fù)責(zé)屠宰分割，肉品精細(xì)分割后，安排專(zhuān)車(chē)配送至盒馬鮮生各門(mén)店進(jìn)行銷(xiāo)售,。
此次合作,，使得利斯在原有華北型優(yōu)良豬種———得利斯黑山豬基礎(chǔ)上，又增添了來(lái)自西北黃土高原上的黑毛土豬這一優(yōu)良豬種,，加快了“跑步豬”品質(zhì)與新型營(yíng)銷(xiāo)方式,、大廠(chǎng)牌的有機(jī)整合?！芭懿截i”入列得利斯,，不但讓得利斯再添營(yíng)養(yǎng)豐富新產(chǎn)品———?dú)W得萊清澗土豬肉，同時(shí)也推進(jìn)了清澗縣養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)銷(xiāo)合作,，助力當(dāng)?shù)刈叱隽艘粭l產(chǎn)業(yè)謀發(fā)展,、科學(xué)促振興的新型鄉(xiāng)村振興道路。
作為全國(guó)肉類(lèi)十強(qiáng)企業(yè),，得利斯于去年被確定為“國(guó)家生豬技術(shù)創(chuàng)新中心山東中心”,。今年更是榮登“好品山東”肉制品榜首。多年來(lái),，得利斯以“改善大眾飲食營(yíng)養(yǎng),，攀登肉食科學(xué)高峰”為己任，目前食品加工所選用的豬肉為得利斯黑山豬,，亦稱(chēng)萊蕪豬,，由得利斯集團(tuán)和萊蕪畜牧局共同研發(fā)選育，每天放養(yǎng)6-8小時(shí),，放養(yǎng)時(shí)間不低于三百天,，自然發(fā)育成熟，其肉質(zhì)細(xì)膩,，口感香醇,，富有彈性，營(yíng)養(yǎng)豐富,，被譽(yù)為“中國(guó)華北第一豬”,。
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