融媒記者 張連豐 通訊員 焦自香
五月的龍城,，微風(fēng)輕拂,，夏意盈盈。一場(chǎng)名為“詩酒趁年華———諸城烤雞架meet青島啤酒”的燒烤音樂會(huì)在市龍塔廣場(chǎng)拉開序幕，僅四天時(shí)間,，接待來自全國(guó)各地游客達(dá)10萬人次，一時(shí)間,，擁有2000年歷史的諸城烤雞架為代表的諸城燒烤,，再次讓現(xiàn)場(chǎng)群眾口舌生香，直呼過癮,。詩酒趁年華傳承老味道
在燒烤音樂節(jié)現(xiàn)場(chǎng),，傳統(tǒng)老技藝烤雞架的烹飪現(xiàn)場(chǎng)，成了眾多游客聚集和網(wǎng)紅直播的必選點(diǎn),。草藥腌制,、木柴蒸煮、小米熏烤……每一步都吸引著圍觀者的眼球,。在我市相州鎮(zhèn)涼臺(tái)村出土的漢代孫琮墓畫像石刻《庖廚圖》詳細(xì)記錄了諸城燒烤的全過程,。宋神宗熙寧七年(公元1074年)，蘇軾到密州(今諸城)任太守,，對(duì)諸城燒肉情有獨(dú)鐘,，時(shí)常食之，贊不絕口,。翌年,，我市的扶淇河和濰河發(fā)洪水，蘇軾親率全城百姓筑堤抗洪,，疲憊成疾,。百姓感激太守親政為民，殺豬宰羊,，擔(dān)酒攜菜,，送至蘇軾府邸答謝慰勞。蘇軾親自監(jiān)督廚師制作燒肉回贈(zèng)百姓,。蘇軾曾在《燉肉歌》中寫道：“慢著火,，少著水，柴火罨焰煙不起,。待它自熟莫催它,，火候足時(shí)它自美?！碑?dāng)時(shí)的鄉(xiāng)貢進(jìn)士趙明叔《回贈(zèng)肉》一詩寫道：“為除民瘼情意長(zhǎng),，民獻(xiàn)三牲愛心彰。坡翁精烹回贈(zèng)肉，黎元啖之口生香,?！焙髞硖K軾調(diào)到徐州為官，將諸城燒烤的制作工藝帶去,，親自教人宰殺,，加工制作烤燒肉。在燒烤音樂節(jié)現(xiàn)場(chǎng),，來自龍湖綠園田園綜合體的燒烤師父,，向所有來賓展示了燒烤制作過程，工藝基本沿襲了古代燒烤方法并在配料及加工方面作了改進(jìn),，使其味道更加可口,。五一假期現(xiàn)場(chǎng)制作的烤雞架，每天都要烤制1000多個(gè),，與諸城烤雞架相配的還有啤酒,，詩酒趁年華，是本次燒烤音樂節(jié)最好的詮釋,。內(nèi)容更豐富活力更迸發(fā)
本次燒烤音樂節(jié),，專業(yè)樂隊(duì)獻(xiàn)唱，現(xiàn)場(chǎng)觀眾登臺(tái),，東邊唱完,，西邊和，現(xiàn)場(chǎng)歌聲不斷,，互動(dòng)滿滿,。這邊棗莊團(tuán)隊(duì)請(qǐng)臨沂團(tuán)隊(duì)一杯，那邊諸城本地人敬徐州的游客一碗,，來自五湖四海的游客聚到一起，擼串歡飲,，暢聊人生,。歡快、自由,、放松的氛圍在這個(gè)燒烤廣場(chǎng)上縈繞,。帳篷露營(yíng)成為熱鬧氛圍中的一處靜謐，大人,、孩子圍爐而坐,，享受假期的快樂。
超炫煙火表演,，一直持續(xù)了近1個(gè)小時(shí),，把現(xiàn)場(chǎng)氛圍拉得滿滿的。龍城人的幸福感、外地人的喜悅感,，都呈現(xiàn)在人間煙火照耀下,。本心植沃土做濃煙火氣
2天建造一座燒烤城，4天完成活動(dòng)部署,，天天靠在現(xiàn)場(chǎng),，詳細(xì)安排協(xié)調(diào)每一個(gè)細(xì)節(jié)，這就是五一前后,，山東泰潤(rùn)建設(shè)集團(tuán),、諸城市龍湖綠園生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)李洪友一直在干的事情。在管理群里,，他一遍遍強(qiáng)調(diào),，一定注意細(xì)節(jié)和質(zhì)量，別的城市有的燒烤城,，一定要給諸城也配上一座,，讓更多人享受最平實(shí)的人間煙火。
同時(shí),，龍湖綠園生產(chǎn)的有機(jī)果蔬也加入到了燒烤行列,。韭菜、辣椒,、黃瓜等等,，都變成了具有龍湖特色的諸城燒烤。在生態(tài)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域,，李洪友帶領(lǐng)一干人等摸爬滾打5年,，始終堅(jiān)持在本土做生態(tài)有機(jī)健康農(nóng)業(yè)。李洪友不止一次強(qiáng)調(diào)：“質(zhì)量就是生命,?！痹谏鷳B(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展道路上，他始終緊抓管理和標(biāo)準(zhǔn)不放松,，從源頭上把關(guān)食材,，目前5種蔬菜獲得有機(jī)認(rèn)證，5種果蔬已獲得綠色認(rèn)證,。
“在這個(gè)講究利益的時(shí)代,，我們真的需要沉下心，全力以赴,，為龍城的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和夜市經(jīng)濟(jì)注入活力,，將咱這2000年的燒烤挖掘出來，宣傳出去,，打造地域品牌,，并拉動(dòng)小商小販們干點(diǎn)事,。他們不容易，咱們也通過自己的嘗試給他們找一條致富的道路,?！痹诳偨Y(jié)會(huì)上，李洪友如是說,。
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