行動中,，執(zhí)法人員對轄區(qū)內重點蜂蜜產品生產企業(yè)的生產環(huán)節(jié)條件,、原料進貨查驗,、生產過程控制、產品檢驗,、產品貯存銷售等情況進行全面檢查,，重點檢查企業(yè)供貨清單、進貨發(fā)票,、進貨驗收記錄,、產品合格證明等；檢查原料蜂蜜與成品蜂蜜產出比,，針對既生產蜂蜜又生產蜂產品制品的生產企業(yè),，重點檢查企業(yè)使用的糖漿類物質及食品添加劑購買量、使用量與產品產出量,；檢查企業(yè)購銷票據,，通過原料購入價與銷售價之比，判斷企業(yè)是否涉嫌存在違規(guī)生產假蜂蜜的行為,。
執(zhí)法人員表示,，本次行動圍繞全省獲得食品生產許可的蜂蜜產品生產加工企業(yè)，重點檢查規(guī)模以上的生產企業(yè),，重點關注2015年以來在各級抽檢監(jiān)測問題蜂蜜生產企業(yè),，以及在各級監(jiān)管部門收到的投訴舉報、輿情信息中涉及到的蜂蜜產品的生產企業(yè),。并在去年整治的基礎上,，堅持問題導向，重點圍繞蜂蜜產品造假和所謂“指標蜜”潛規(guī)則等突出問題,，進一步加強對蜂蜜產品生產加工企業(yè)專項整治,，嚴禁添加糖漿等任何物質生產蜂蜜，不得使用不合格原料生產蜂蜜產品,，要與原料蜂蜜供貨者簽訂質量協(xié)議或供貨合同,，嚴把質量關，落實責任,，嚴厲打擊違法違規(guī)行為,，督促企業(yè)落實主體責任，完善監(jiān)管措施,，建立長效監(jiān)管機制,，切實保障廣大消費者合法權益。
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