行動中,，執(zhí)法人員圍繞整治規(guī)范畜禽水產(chǎn)品市場銷售行為,，對不建立查驗記錄制度,、不使用“一本通”等銷售憑證的銷售者進(jìn)行重點監(jiān)督，督促集中交易市場開辦者履行畜禽水產(chǎn)品市場準(zhǔn)入,、信息公示,、監(jiān)督抽驗等主體責(zé)任，嚴(yán)厲打擊經(jīng)營無合格證明,、無合法來源的畜禽水產(chǎn)品,，在銷售過程中隨意添加使用硝基呋喃、孔雀石綠等禁用獸藥及化合物的行為,，提高畜禽水產(chǎn)品市場銷售安全水平,。圍繞整治規(guī)范餐飲服務(wù)提供者采購和暫養(yǎng)行為，督促餐飲服務(wù)單位按照規(guī)定制定并實施原料控制要求,，建立完善采購查驗和索證索票制度,，規(guī)范采購行為，加強監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽驗,，嚴(yán)厲打擊餐飲環(huán)節(jié)水產(chǎn)品暫養(yǎng)期間使用禁用藥物及化合物等違法行為,，提高畜禽水產(chǎn)品餐桌消費安全水平,。
執(zhí)法人員表示，行動認(rèn)真貫徹落實《食品安全法》《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)規(guī)定,，嚴(yán)厲打擊禽畜水產(chǎn)品中違規(guī)使用抗生素以及非法使用“瘦肉精”等禁用物質(zhì),、超范圍超劑量使用獸藥等行為，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營單位,，整治不規(guī)范使用售藥行為,，清理違法違規(guī)網(wǎng)站，查辦違法案件,，公布不合格產(chǎn)品，曝光典型案例,，切實解決和消除禽畜水產(chǎn)品領(lǐng)域存在的突出問題和風(fēng)險隱患,。
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