本網(wǎng)訊 (記者王亞麗 通訊員馬宗強(qiáng))為加強(qiáng)生產(chǎn)環(huán)節(jié)速凍肉制品監(jiān)管,，規(guī)范速凍肉制品生產(chǎn)加工行為,，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn),，近日,，我市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展了生產(chǎn)環(huán)節(jié)速凍肉制品專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。
行動(dòng)中,，執(zhí)法人員加強(qiáng)無(wú)證生產(chǎn)加工整治,，對(duì)無(wú)證生產(chǎn)加工者責(zé)令限期改進(jìn)生產(chǎn)加工條件，申辦食品生產(chǎn)許可,；對(duì)經(jīng)改進(jìn)仍達(dá)不到條件的,，或不進(jìn)行改進(jìn)的，堅(jiān)決依法取締,；實(shí)施委托加工的必須委托有證企業(yè),，并嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定進(jìn)行產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注。加強(qiáng)生產(chǎn)規(guī)范整治,，督促企業(yè)建立健全從進(jìn)貨查驗(yàn),、產(chǎn)品銷(xiāo)售到不合格產(chǎn)品召回全鏈條的食品安全管理制度和相應(yīng)記錄,。加強(qiáng)生產(chǎn)環(huán)境條件整治，督促企業(yè)建立健全衛(wèi)生管理制度,，定期對(duì)廠區(qū),、廠房和車(chē)間、設(shè)施與設(shè)備等進(jìn)行清洗,、消毒,，每班結(jié)束后須進(jìn)行一次環(huán)境的徹底清除，確保始終保持整潔的衛(wèi)生條件,，確保食品不被污染。
執(zhí)法人員表示,，行動(dòng)按照“預(yù)防為主,，嚴(yán)管?chē)?yán)控”的原則，通過(guò)嚴(yán)格管理,，嚴(yán)厲處罰,，整治速凍肉制品生產(chǎn)企業(yè)存在的生產(chǎn)不規(guī)范、環(huán)境臟亂,、擅自委托加工等各類(lèi)不規(guī)范行為,，堅(jiān)決取締無(wú)證生產(chǎn)加工行為，降低區(qū)域性風(fēng)險(xiǎn),，使產(chǎn)品質(zhì)量明顯提升,，生產(chǎn)環(huán)境得到有效治理和凈化。
