集中登記 集中擺放 集中處理 集中宣傳
本網(wǎng)訊 (記者王亞麗 通訊員馬宗強(qiáng))為防止不良商販通過(guò)涂改生產(chǎn)日期使過(guò)期食品回流市場(chǎng)現(xiàn)象發(fā)生,，近日,，諸城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局通過(guò)“四集中”措施，強(qiáng)化臨界期食品監(jiān)管,。
集中登記,。引導(dǎo)轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶定期對(duì)臨界期食品集中歸類(lèi)登記,，建立臨界期食品臺(tái)賬，認(rèn)真填寫(xiě)臨界期食品的名稱(chēng),、數(shù)量,、到期日期，便于消費(fèi)者查看,、經(jīng)營(yíng)者自查和監(jiān)管部門(mén)監(jiān)督檢查,。
集中擺放。向超市,、食品批發(fā)業(yè)戶等發(fā)放行政建議書(shū),，要求其設(shè)立“臨界期食品專(zhuān)柜”，制作臨界期食品提示卡,，實(shí)行一日一清查,，將臨界期食品統(tǒng)一放置在專(zhuān)柜中，其中散(裸)裝食品與預(yù)包裝食品分類(lèi)放置,。
集中處理,。建議超市采取打折,、聯(lián)系生產(chǎn)廠家調(diào)換或銷(xiāo)毀等方式集中處理臨界期食品。將臨界期食品處理情況作為日常監(jiān)管重點(diǎn)內(nèi)容,，要求食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶建立處理情況臺(tái)賬,，詳細(xì)記錄處理食品名稱(chēng)、時(shí)間和方式,，以防二次流入市場(chǎng),。
集中宣傳。開(kāi)展臨界期食品安全集中宣傳活動(dòng),，通過(guò)發(fā)放宣傳材料,、利用新聞媒體等宣傳，積極引導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)者增強(qiáng)對(duì)臨界期食品的認(rèn)識(shí),，提升其食品安全責(zé)任意識(shí)和自律意識(shí),，同時(shí)提醒消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)食品索要發(fā)票。
