初見(jiàn)大劉,,在他簡(jiǎn)陋的辦公室里,話(huà)語(yǔ)不多,、衣著樸素的他,,談起“紅薯”,就神采飛揚(yáng),,滔滔不絕,。
大劉名叫劉之江,是我市白玉山子利客超市的創(chuàng)始人,,他長(zhǎng)的高大魁梧,,大家叫他“大劉”。2006年,,大劉開(kāi)始販運(yùn)蔬菜,,紅薯是他販運(yùn)蔬菜的其中一種。
2010年的一天,,大劉在北京游玩,,途中感覺(jué)餓了,買(mǎi)了烤紅薯充饑時(shí),,意外發(fā)現(xiàn),,這種烤紅薯的品質(zhì)很好,非常適合自己的口感,,于是他邊吃邊算了一筆賬,。烤紅薯10元/斤,,生紅薯1元/斤左右,,1斤烤8兩,大有賺頭,。品質(zhì)好,,差價(jià)大,大劉腦子里突然冒出一個(gè)想法,,咱能不能在家鄉(xiāng)烤制紅薯出售呢,?他從中發(fā)現(xiàn)了商機(jī)。敢想敢干的他在一片質(zhì)疑聲中,,購(gòu)進(jìn)機(jī)器,、生紅薯,大膽嘗試烤制紅薯,,然而烤制的紅薯卻沒(méi)有自己在北京吃的那紅薯的品質(zhì)和味道,,幾經(jīng)嘗試后,,大劉終于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題就在生紅薯的質(zhì)量上,普通紅薯含糖量達(dá)不到,,烤制后的品質(zhì)和口感也就大打折扣,。
吃一塹長(zhǎng)一智的大劉沒(méi)有灰心,他開(kāi)始調(diào)整路子,,翻閱圖書(shū),、查資料,了解到紅薯有補(bǔ)虛乏,、益氣力,、健脾胃、強(qiáng)腎陰的功效,,能補(bǔ)中活血,、益氣生津,使人“長(zhǎng)壽少疾”,,是一款老少皆宜的健康食品,,這更加堅(jiān)定了他發(fā)展烤紅薯的信心。為了找到符合烤制條件的紅薯品種,,大劉去濟(jì)南,、青島,向科研機(jī)構(gòu)拜師學(xué)藝,,并引進(jìn)了一些紅薯新品種,。大劉從一株幼苗開(kāi)始,經(jīng)過(guò)幾年的嘗試摸索,,終于成功培育出了優(yōu)良的,、符合烤制條件的紅薯脫毒種苗。
有了種苗,,大劉就打起了育苗的算盤(pán),,由于缺乏育苗經(jīng)驗(yàn),大劉遭遇過(guò)“燒苗”的窘境,,為提高發(fā)芽率,,大劉幾乎天天蹲在苗床前,調(diào)控溫度和水分,,進(jìn)行煉苗,,大批量培育出壯苗。大劉結(jié)合紅薯不喜大肥大水的實(shí)際,,接連跑了不少地區(qū),最終選擇在山區(qū)梯田種植,,那里有著得天獨(dú)厚的土壤,、環(huán)境,、氣候、水源優(yōu)勢(shì),,確保了出土紅薯口感,、個(gè)頭、產(chǎn)量的穩(wěn)定性,,這樣種出來(lái)的紅薯,,無(wú)藥殘,糖度適中,,個(gè)頭均勻,,烤出來(lái)的口感最是正宗。
高保護(hù)價(jià)回收紅薯,,是大劉帶給山區(qū)人民的一份承諾,,普通的紅薯3-5毛/斤,市場(chǎng)還存在風(fēng)險(xiǎn),,大劉放種的紅薯收購(gòu)價(jià)格比普通紅薯要高出3倍-5倍,,而且有保障。今年,,大劉制定了嚴(yán)格的種植管理收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn),,發(fā)展了30畝紅薯地,年可保證回收紅薯10萬(wàn)斤,,可滿(mǎn)足目前諸城3個(gè)超市的供貨量,,保證了烤紅薯所需。
如何讓紅薯產(chǎn)業(yè)化,,帶動(dòng)更多的農(nóng)民致富,,讓更多的市民吃上健康、可口的烤紅薯,,大劉又一次動(dòng)起了心思,,給烤紅薯注冊(cè)了“薯一薯二”的商標(biāo),在整個(gè)濰坊地區(qū)發(fā)展加盟商,,開(kāi)起了連鎖店?,F(xiàn)在,大劉的烤紅薯連鎖店已經(jīng)發(fā)展了16家,。
“有了現(xiàn)在的成功經(jīng)驗(yàn),,下一步,將在全國(guó)發(fā)展連鎖店,。2019年,,紅薯連鎖店發(fā)展到100多家,紅薯種植發(fā)展到300畝,實(shí)現(xiàn)年烤紅薯100萬(wàn)斤,,最大程度地帶動(dòng)山區(qū)人民致富,,讓更多人吃上健康、正宗,、獨(dú)一無(wú)二的烤紅薯,。”談起今后的打算,,大劉信心滿(mǎn)滿(mǎn),。(記者彭子涵)
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