完善監(jiān)管機制 創(chuàng)新監(jiān)管手段 提升監(jiān)管效能
本網訊 (記者王亞麗 通訊員鄭金龍)食品安全涉及民生福祉和產業(yè)發(fā)展,，近日，我市市場監(jiān)管局嚴格落實“四個最嚴”工作要求,，樹立科學監(jiān)管理念,，完善監(jiān)管機制，創(chuàng)新監(jiān)管手段,，提升監(jiān)管效能,，推動社會共治,，食品安全工作持續(xù)向好發(fā)展。
加強組織領導,，強化統(tǒng)籌協(xié)調,。《關于落實食品安全黨政同責的實施意見》《進一步加強食品安全監(jiān)管的意見》先后印發(fā),，進一步明確食品安全“一把手”工程,，在人力物力財力上優(yōu)先保障，充分發(fā)揮食安辦協(xié)調牽頭作用,，全面組織開展食品安全各項工作,。落實網格化監(jiān)管機制，全市13個監(jiān)管轄區(qū),、235個網格責任區(qū)和1331個監(jiān)控點全部落實了監(jiān)管責任人員,，切實做到各負其責、分口把關,，建立了監(jiān)管責任公示制度,，監(jiān)管單位和人員信息全部上墻，主動接受社會監(jiān)督,。
加強日常監(jiān)管，嚴守安全底線,。健全立體化監(jiān)管體系,，日常監(jiān)管、監(jiān)督抽檢和專項整治有效結合,。完善食用農產品準入機制,，建立食用農產品追溯體系，加強食用農產品質量檢測和結果公示,，9家市場超市建立了快檢室,，日均快檢食用農產品500批次，今年監(jiān)督抽檢食用農產品600多批次,，抽檢結果及時公開,，不合格批次及時處理；健全餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查工作機制,，科學制定年度工作計劃,，突出學校食堂食品安全監(jiān)管，落實“四查”制度,，組織學校食堂實施陽光廚房,、快檢廣覆蓋、大宗物品集中采購三大工程,；突出集中整治,，先后開展了保健食品,、肉制品、食用油,、“五毛”食品,、小飯桌、學校食堂,、網絡訂餐等20多次集中整治,，切實排查安全隱患，及時處置違法違規(guī)行為,。截至目前,，抽檢各類食品2500多批次，備案登記小飯桌160家,，行政約談生產企業(yè)15家,，開展食品安全培訓10多場次。
落實主體責任,，推進規(guī)范創(chuàng)建,。加強生產經營業(yè)戶誠信體系建設，強化主體責任落實,，開展風險等級評定,，全市8000多戶生產經營主體進行了量化分級；強化食用農產品準入管理,，指導市場開辦者和入場經營者建立健全管理制度,，啟動批發(fā)市場“四個一”建設和品質食品超市創(chuàng)建工程，組織4家超市爭創(chuàng)濰坊市“品質食品示范超市”,；以“食安山東”肉制品生產基地創(chuàng)建為契機,，全面推進“食品工廠規(guī)范化”行動，打造得利斯,、惠發(fā),、佳士博3家樣板企業(yè)，督促企業(yè)實施先進管理方式,，18家食品生產企業(yè)通過ISO22000,、HACCP認證，380多家企業(yè)實施了賦碼追溯,；深入實施餐飲質量提升工程,，圍繞廚房建筑、設備設施,、炊具用具,、人員衛(wèi)生、餐廚環(huán)境等5個方面20項標準，組織開展“清潔廚房”建設,，引導和鼓勵餐飲服務單位采用透明玻璃幕墻,、隔斷矮墻、視頻展示等方式,，將餐飲服務的重點場所,、重點環(huán)節(jié)和重點內容向社會公眾進行展示，自覺接受公眾監(jiān)督,，實現“明廚亮灶”,。截至目前，全市清潔廚房1473家,、明廚亮灶1593家,。
加強隊伍建設，提升執(zhí)法效能,。加大質量抽檢,、裝備配備、信息化建設等方面投入力度,，加強人員配備,，基層監(jiān)管能力得到進一步提升，市場監(jiān)管部門食藥安全監(jiān)管執(zhí)法人員達到258人,，社區(qū),、自然村組建了1331人的協(xié)管員隊伍，建立起了市,、鎮(zhèn)街,、社區(qū)、自然村四級監(jiān)管體系,。完善監(jiān)管隊伍業(yè)務技能長效化培訓機制，組織開展“四查,、四比,、四提高”活動，全面提高執(zhí)法人員現場檢查能力,、風險識別能力,、問題處置能力。加強行刑銜接,，與農業(yè)農村局,、衛(wèi)生健康局、教育和體育局,、公安局等部門建立聯席會議制度,，定期召開工作會議，互相通報監(jiān)管信息。
廣泛宣傳發(fā)動,，強化教育引導,。召開新聞發(fā)布會，對《諸城市食品安全舉報獎勵辦法》進行解讀,，鼓勵社會各界參與食品安全監(jiān)督,，積極舉報違法違規(guī)行為。依托主流媒體開展持續(xù)宣傳,，堅守社區(qū)(村),、生產經營場所、學校等重點陣地,，以食品安全宣傳周活動為契機,，重點組織開展了“透明工廠”體驗日、食品安全進校園,、“網絡訂餐明白消費誠信經營”宣傳服務,、保健食品“五進”宣傳、食品檢測機構邀您來等活動,，在社會層面廣泛開展面向廣大消費者,、食品從業(yè)者和媒體記者的誠信從業(yè)、知識普及等主題宣傳活動,，不斷提升食品安全行業(yè)監(jiān)督,、社會監(jiān)督和生產經營者自律水平。目前組織開展各類宣傳活動10多場次,，出動宣傳人員300多人次,，設立宣傳點47個，懸掛標語橫幅116條,，印發(fā)宣傳材料5萬份,。
