諸城是農(nóng)業(yè),、畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)源地,，孕育發(fā)展了“龍頭企業(yè)帶動(dòng),、畜禽養(yǎng)殖加工出口”的貿(mào)工農(nóng)一體化經(jīng)營(yíng)“諸城模式”,。
日前，家禽屠宰國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)申報(bào)暨農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《乳豬肉》研討會(huì)在濰坊諸城召開,，既是制訂完善畜禽屠宰質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)鍵一環(huán),，也是以標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)畜禽產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的具體行動(dòng)，將為全國(guó)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供更多,、更好的標(biāo)準(zhǔn)支撐,。
據(jù)業(yè)內(nèi)專家介紹,，畜禽屠宰國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)絕不是只限屠宰，之所以定位是屠宰,，是因?yàn)樾竽翗I(yè)的鏈條太長(zhǎng),，包括種苗、設(shè)施,、養(yǎng)殖,、屠宰等,，屠宰是一個(gè)中心環(huán)節(jié),，一頭連著養(yǎng)殖、一頭連著消費(fèi),，處在承上啟下的關(guān)鍵位置,。
屠宰質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是畜牧業(yè)質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力提升的重要牽引，也是畜產(chǎn)品質(zhì)量水平的關(guān)鍵標(biāo)尺,，對(duì)推動(dòng)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展尤為重要,。
青島農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、山東健康肉產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)專家委員會(huì)主任王寶維介紹,，標(biāo)準(zhǔn)的制定就是要規(guī)范屠宰過程當(dāng)中原料的選擇,、衛(wèi)生、一些具體參數(shù)的要求等等,，如果統(tǒng)一了,，畜禽屠宰的標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量就會(huì)上一個(gè)更高層次，對(duì)加強(qiáng)我們產(chǎn)品的出口將會(huì)起到一個(gè)很好的推動(dòng)作用,。
全國(guó)畜禽屠宰質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新中心落戶濰坊諸城,，意味著把建設(shè)符合產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際、具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系的重任交給了諸城,，這也標(biāo)志著諸城畜牧業(yè)發(fā)展站到新高點(diǎn),，迎來(lái)了乘勢(shì)騰飛的良機(jī)。
諸城不負(fù)期望,，早早按下了標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的快進(jìn)鍵,。
今年以來(lái)，諸城市以持續(xù)創(chuàng)新提升“諸城模式”為動(dòng)力,，大力推進(jìn)“畜牧業(yè)聯(lián)合體”建設(shè),，成立肉雞、生豬產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟,，創(chuàng)新探索“拎包入駐”“合同代養(yǎng)”等發(fā)展模式,，著力打造年出欄2億只肉雞、300萬(wàn)頭生豬的種養(yǎng)循環(huán)產(chǎn)業(yè)體系,。
引進(jìn)了山東仙壇,、新希望六和兩個(gè)國(guó)內(nèi)知名的大型畜牧龍頭企業(yè),，建成了佳樂家、久和,、大好河山等11個(gè)現(xiàn)代化生豬養(yǎng)殖場(chǎng)和德友,、和慧等一大批現(xiàn)代化肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)，畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化比重達(dá)到80%以上,。
目前,，全國(guó)畜禽屠宰質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新中心的規(guī)劃設(shè)計(jì)和相關(guān)手續(xù)正在實(shí)施中，投入使用后,，將進(jìn)一步向企業(yè)釋放“標(biāo)準(zhǔn)”紅利,。
好風(fēng)憑借力，騰飛正當(dāng)時(shí),。面對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展的美好未來(lái),，諸城市信心滿懷。
以舉辦此次研討會(huì)為契機(jī),，以全國(guó)畜禽屠宰質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新中心為平臺(tái),，深入推進(jìn)國(guó)內(nèi)外合作交流，積極參與有關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制修訂,，加快占領(lǐng)技術(shù)高地，盡快掌握行業(yè)話語(yǔ)權(quán),，提高發(fā)展的質(zhì)量效益和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,。
繼續(xù)推動(dòng)與中國(guó)肉類協(xié)會(huì)合作，共建培訓(xùn)基地,、共商團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制修訂,，深化國(guó)際交流合作，推進(jìn)中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)體系兼容,。
依托全國(guó)畜禽屠宰質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新中心,，圍繞畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈條，開展標(biāo)準(zhǔn)研發(fā),、驗(yàn)證評(píng)價(jià),、示范帶動(dòng)、成果轉(zhuǎn)化等攻堅(jiān)工作,，利用三年左右時(shí)間,，建成推動(dòng)中國(guó)肉類高質(zhì)量發(fā)展的科學(xué)研究基地、人才培養(yǎng)基地,、學(xué)術(shù)交流平臺(tái)和成果展示窗口,。
與高校、科研院所和行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)加強(qiáng)合作，在全國(guó)推廣示范建設(shè)一批高品質(zhì)健康肉生產(chǎn)加工基地,，填補(bǔ)國(guó)內(nèi)高品質(zhì)豬肉,、雞肉標(biāo)準(zhǔn)空白，提升諸城市畜產(chǎn)品區(qū)域品牌影響力,。
培育繁育,、養(yǎng)殖、飼料,、醫(yī)藥,、屠宰、加工,、冷鏈物流,、機(jī)械裝備于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈的標(biāo)準(zhǔn)試驗(yàn)示范企業(yè)，基本實(shí)現(xiàn)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化屠宰和質(zhì)量安全全程控制,，形成標(biāo)準(zhǔn)化屠宰,、品牌營(yíng)銷,、冷鏈配送,、產(chǎn)加銷融合等“諸城模式”升級(jí)版。
諸城這輛“大車,、好車,、快車”，駛?cè)肓舜蛟爨l(xiāng)村振興“齊魯樣板”的快車道,。
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