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　　　　本報(bào)訊 (融媒記者張澤青)近日,，記者在山東惠發(fā)食品公司車間看到，香菇肉丸,、黃金蛋餃,、什錦蝦仁等各種預(yù)制菜產(chǎn)品正被封裝打包，準(zhǔn)備發(fā)往全國各地,。據(jù)該公司董事長惠增玉介紹,，公司70多條生產(chǎn)線一直滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，以滿足全國各地對預(yù)制菜產(chǎn)品的需求,。
　　據(jù)介紹,，惠發(fā)公司預(yù)制菜產(chǎn)品達(dá)3大類300多款，且已打通“上游智慧農(nóng)業(yè),、中游食材供應(yīng)鏈標(biāo)準(zhǔn)化加工定制,、下游智慧餐飲”全鏈條，既能滿足普通客戶群體的普通餐預(yù)制需求,，也能滿足醫(yī)院,、養(yǎng)老院、學(xué)校等特殊群體的功能餐,、營養(yǎng)餐預(yù)制需求,。
　　食品產(chǎn)業(yè)一直是我市經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)之一。經(jīng)過多年發(fā)展,，我市集齊了預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展包含的種植養(yǎng)殖端,、生產(chǎn)加工端、冷鏈物流商貿(mào)端、餐飲消費(fèi)銷售端等要素資源,。在預(yù)制菜加工方面,，我市十分注重整合優(yōu)勢資源，引導(dǎo)頭部企業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展,，打造特色鮮明,、輻射力大、帶動性強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)集群,。
　　圍繞預(yù)制菜加工,，我市整合優(yōu)勢資源，打造起涵蓋熟食類,、調(diào)理類,、醬鹵類、速凍類等9大類預(yù)制菜產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)集群,，培育起濰坊市級以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)133家，擁有江北地區(qū)最大的海鮮冷鏈物流園,，建有485處畜禽規(guī)?；a(chǎn)基地、594個百畝以上現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū),，年可屠宰肉雞3億只,、生豬700萬頭；低溫肉制品,、速凍調(diào)理品市場占有率全國同行業(yè)第一,，是全國最大的速凍肉丸生產(chǎn)基地，被評為山東省肉制品優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品生產(chǎn)基地,；實(shí)施“千城萬店工程”,，完善“互聯(lián)網(wǎng)+”高效物流配送體系，形成萬家實(shí)體店,、萬家網(wǎng)店,、萬人直播的營銷格局；鼓勵企業(yè)與沙縣小吃等知名連鎖品牌合作,，融入全國全球供應(yīng)鏈,，產(chǎn)品營銷網(wǎng)絡(luò)覆蓋國內(nèi)120余個城市，暢銷30多個國家和地區(qū),，打響了“諸城預(yù)制”品牌,。
　　如今，我市已有預(yù)制菜加工企業(yè)64家,，年加工能力595萬噸,，2021年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入約90億元，銷售市場覆蓋全國120多個城市、國外30多個國家和地區(qū),。諸城外貿(mào),、得利斯、惠發(fā),、華寶,、仙壇、佳士博,、佳和利,、清清百福等企業(yè)領(lǐng)跑在“預(yù)制菜”產(chǎn)業(yè)發(fā)展一線。