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 一說起烏雞,，每個(gè)女人都覺得很補(bǔ),。這可不是空穴來風(fēng),。烏雞,，李時(shí)珍早就提及,。夏天出汗多,，來看看烏雞的一道食譜吧,。

 主題：黨參烏雞湯

 食材：干黨參10克,，母烏雞半只,，干山藥10克,，沙參10克，大棗2顆,，生姜少許,。

 做法：

 1.烏雞焯水去沫；藥材洗凈,；

 2.架鍋,，放水，放入烏雞和藥材，先用大火煮開,，再用小火燉1-2小時(shí)即食,，每周食用1~2次。

 提醒：

 一,、烏雞補(bǔ)益虛弱

 李時(shí)珍認(rèn)為,，烏雞 “性甘，微溫,，無毒”,，可治“肚痛，心腹惡氣,，除風(fēng)濕麻痹,，安胎?！辈⒏椒健把a(bǔ)益虛弱：虛弱人用烏雄雞一只治凈,，五味煮極爛，空腹飲食之”,，“或五味腌灸食”,。

烏雞的營養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通雞，吃起來的口感也非常細(xì)嫩,，烏雞的藥用和食療作用非一般普通雞能比的,。烏雞具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、延緩衰老,、增強(qiáng)非特異性免疫功能等作用,。如果拿烏雞來做湯的話，其滋補(bǔ)作用可是很大的,。

 二,、夏天愛出汗 喝烏雞湯斂汗

 對(duì)于夏天愛出汗的朋友來說，喝烏雞湯,，有補(bǔ)氣收斂的功效,。中醫(yī)認(rèn)為，動(dòng)輒出汗多為氣虛,，“肺氣不足,，衛(wèi)陽不固”，汗多最易傷津耗氣,。大熱天喝烏雞湯，可以補(bǔ)氣固表,，補(bǔ)中和胃,，對(duì)于氣虛者有一定的斂汗作用。