有一些朋友四肢倦怠,、肌肉松軟,、不喜運(yùn)動(dòng),，這類人或許偏氣虛體質(zhì),，吃什么比較合適呢？
主題：山藥炒黑木耳
食材：山藥一根,、干黑木耳50克,、食用油、食鹽適量,。
做法：
1.山藥去皮切片,，用有少許食鹽的沸水中快速焯燙一下，然后撈出控干,；木耳泡發(fā),，去掉根部撕成小塊待用,；
2.鍋入油，倒入木耳翻炒片刻,，放入山藥片快速翻炒,，加入食鹽，炒勻即食,。
提醒：
一,、全身無力 可吃山藥
氣虛體質(zhì)的人的調(diào)養(yǎng)應(yīng)以補(bǔ)益脾肺為主，更要慎避風(fēng)邪,。飲食上宜食性質(zhì)平和,、偏溫之物，如山藥,、龍眼肉,、蓮子等。
而今天介紹的山藥,，中醫(yī)認(rèn)為其味甘,、性平，入肺,、脾、腎經(jīng),，具有健脾補(bǔ)肺,、益胃補(bǔ)腎、長志安神的功效,，主治脾胃虛弱,、倦怠無力、食欲不振等病癥,。
二,、教你選到好山藥
掂重量：大小相同的山藥，較重的更好,。
看須毛：同一品種的山藥,，須毛越多的越好。須毛越多的山藥口感更面,，含山藥多糖更多,，營養(yǎng)也更好。
看橫切面：山藥的橫切面肉質(zhì)應(yīng)呈雪白色,，這說明是新鮮的,，若呈黃色似鐵銹的切勿購買。斷面應(yīng)帶有黏液,，外皮無損傷,。
如果表面有異常斑點(diǎn)的山藥絕對不能買,，因?yàn)檫@可能已經(jīng)感染過病害。
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