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目標(biāo) : 500億級產(chǎn)業(yè)集群,！

2023-07-12 14:17:22 來源：

樹立城市預(yù)制菜“諸城樣板”

近日，記者在山東惠發(fā)食品股份有限公司看到，公司自主研發(fā)的預(yù)制菜品達(dá)2000多款,，不僅包含琳瑯滿目的八大菜系，還擁有口味各異的特色小吃,。

“借力惠發(fā)大腦互聯(lián)網(wǎng)平臺,，在上游，我們?yōu)樯a(chǎn)基地提供信息化解決方案,，實現(xiàn)全流程,、標(biāo)準(zhǔn)化、可追溯的信息化應(yīng)用,；中游,，我們建設(shè)數(shù)字化、智能化生產(chǎn)車間,，通過消費數(shù)據(jù)和信息化應(yīng)用,，實現(xiàn)以銷定產(chǎn)，快速及時的響應(yīng)終端需求,；下游,，我們可以更清晰了解用戶消費習(xí)慣和產(chǎn)品需求，通過消費數(shù)據(jù),，可以精準(zhǔn)的安排生產(chǎn),，實現(xiàn)質(zhì)量效益雙提升?！鄙綎|惠發(fā)食品股份有限公司辦公室副主任胡秀秀說,。

為深入推進(jìn)“工賦山東”專業(yè)化、精細(xì)化,，今年以來,，我市通過數(shù)字賦能產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈運(yùn)營，打造以數(shù)據(jù)為驅(qū)動的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)升級新模式,，樹立城市預(yù)制菜“諸城樣板”,。基于中國預(yù)制菜之都的資源稟賦,，山東惠發(fā)食品股份有限公司牽手浪潮集團(tuán),，發(fā)起“城市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新生態(tài)”發(fā)展模式,，融合現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新之力，推動多方資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為發(fā)展動能,。

“惠發(fā)食品攜手浪潮主導(dǎo)發(fā)起的城市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新生態(tài)發(fā)展模式,，是對諸城產(chǎn)業(yè)發(fā)展史，國內(nèi)外全產(chǎn)業(yè)鏈前沿實踐經(jīng)驗的總結(jié)再創(chuàng)新,，我們希望通過城市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新生態(tài)的搭建,，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的升級，構(gòu)建萬億級預(yù)制菜藍(lán)海,?！鄙綎|惠發(fā)食品股份有限公司總經(jīng)理徐勇說。

中國菜系菜品多元化,，消費者口味各不相同,，工業(yè)化發(fā)展是社會發(fā)展的重要趨勢，數(shù)字化將是升級整個產(chǎn)業(yè)的核心,。據(jù)了解，下步我市將攜手浪潮云洲依托國家級“雙跨”平臺能力,，基于工業(yè)數(shù)字基礎(chǔ)設(shè)施,、生產(chǎn)智能化、產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈協(xié)同,，獨創(chuàng)“工”字模式支撐預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，數(shù)字化賦能打造預(yù)制菜“諸城樣板”，賦能一產(chǎn)數(shù)字農(nóng)業(yè),、二產(chǎn)智能共享工廠,、三產(chǎn)“廚聯(lián)網(wǎng)+炒菜機(jī)器人”。同時,，通過標(biāo)準(zhǔn)體系支撐,、產(chǎn)教融合助力，打造以數(shù)據(jù)為驅(qū)動的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)域內(nèi)域外雙循環(huán)發(fā)展模式,，推進(jìn)在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群城市落地N個農(nóng)業(yè)基地,、1個預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園、1個廚聯(lián)網(wǎng),、1個預(yù)制菜數(shù)字化產(chǎn)業(yè)集群,，在全國開展規(guī)模化應(yīng)用,。
“健康食品在我們諸城是第二大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),，其中預(yù)制菜的生產(chǎn)加工占了非常重要的地位，‘十四五’期間我們主要是以建設(shè)500億級的產(chǎn)業(yè)集群為目標(biāo),，引領(lǐng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈條的高質(zhì)量發(fā)展,?！敝T城市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記、諸城市鄉(xiāng)村振興局局長徐蘭芳告訴記者,。

融媒記者：蒲元英張澤青

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編輯：岳娜

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