本報(bào)訊（融媒記者楊榮岱 王寧 李葉）11月6至7日，“鄉(xiāng)村振興杯”山東省首屆生豬屠宰企業(yè)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員檢驗(yàn)技術(shù)競(jìng)賽決賽在諸城市開賽,。16地市的48名獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)“好手”,，圍繞生豬頭蹄、胴體,、內(nèi)臟,、復(fù)驗(yàn)等環(huán)節(jié)，展開理論和技能比拼,。
本次競(jìng)賽由山東省畜牧獸醫(yī)局和山東省總工會(huì)主辦,，全國(guó)畜禽屠宰質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新中心牽頭承辦，通過以賽促練,，為全省發(fā)現(xiàn),、培養(yǎng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人才，促進(jìn)了行業(yè)間的交流與合作,，進(jìn)一步保障肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全,。
省畜牧獸醫(yī)局黨組成員副局長(zhǎng)劉國(guó)華說：這次全省獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員檢驗(yàn)技術(shù)競(jìng)賽，在全國(guó)走在前列,，意義重大而深遠(yuǎn),。競(jìng)賽展示的不僅是選手們過硬的個(gè)人能力，還提升了畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員的業(yè)務(wù)能力和素質(zhì),，推動(dòng)了全省生豬屠宰行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,，保障了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全和公共衛(wèi)生安全，為畜牧強(qiáng)省建設(shè)提供了有力支撐,?！?/span>
去年年底，國(guó)家出臺(tái)《生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范》,。為加快這項(xiàng)工作落地落實(shí)落細(xì),，全國(guó)畜禽屠宰質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新中心在承接賽事的同時(shí)，編寫完成了《生豬屠宰GMP驗(yàn)收指導(dǎo)手冊(cè)》,，和《生豬屠宰GMP驗(yàn)收指導(dǎo)手冊(cè)文件匯編》,；承辦了山東省兩期《生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范》培訓(xùn)班,，為30多家屠宰企業(yè)提供了現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)。成功打造了全省首家中小型生豬屠宰GMP示范典型,，目前業(yè)務(wù)范圍已輻射到全國(guó),。
全國(guó)畜禽屠宰質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新中心副主任(主持工作)馮玉建表示：“我們將以這次全省競(jìng)賽為契機(jī)，繼續(xù)發(fā)揮好國(guó)字號(hào)平臺(tái)的作用,，積極承接農(nóng)業(yè)農(nóng)村部,、省畜牧獸醫(yī)局相關(guān)業(yè)務(wù)，圍繞畜牧業(yè)人才培養(yǎng)和肉品品質(zhì)質(zhì)量提升,，全力開展好宣貫培訓(xùn),、標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)等工作，以持續(xù)釋放的‘標(biāo)準(zhǔn)’紅利,，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。”
