本報訊（吉者）為深入貫徹執(zhí)行農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《生豬屠宰檢疫規(guī)程》和《生豬屠宰肉品品質(zhì)檢驗規(guī)程(試行)》相關規(guī)定,，進一步提高生豬屠宰行業(yè)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員的技能水平,，打造高水平獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗技術師資隊伍,，11月28-29日,，全國畜禽屠宰質(zhì)量標準創(chuàng)新中心舉辦的生豬屠宰獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員培訓班在諸城市開班,。
培訓班邀請行業(yè)知名專家,、全國生豬屠宰獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員培訓教材副主編孫連富教授蒞臨授課指導,。培訓以理論知識培訓和實操技能培訓相結(jié)合的方式進行,。孫連富教授將晦澀難懂的技術知識轉(zhuǎn)化成生動形象的理論指導,，重點講述了生豬宰前獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗,、宰后獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗和生豬產(chǎn)品品質(zhì)衛(wèi)生質(zhì)量的鑒別與無害化處理等方面知識,。在實操培訓現(xiàn)場，孫連富教授通過講解與示范相互穿插的方式講授了宰后檢驗崗位設置,、檢驗流程,，檢驗方法和檢驗操作技術等內(nèi)容。
此次獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員培訓班的成功舉辦,，有效增強了我市畜禽屠宰企業(yè)的法律責任意識,，提高了獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員的理論水平和實操技能，為全市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全提供了有力的技術保障和人才支撐,。
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