為進一步提高餐飲行業(yè)從業(yè)人員食品安全法律法規(guī)意識和操作技能，預(yù)防食品安全事故的發(fā)生，確保廣大人民群眾飲食安全,，近日,，諸城市百尺河社區(qū)分院聯(lián)合鎮(zhèn)安檢所在鎮(zhèn)黨委會議室舉辦了餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)會班，全鎮(zhèn)70多家餐飲單位,，共計108人參加了培訓(xùn),。
培訓(xùn)會上，鎮(zhèn)安檢所張鳳森所長詳細講解了《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險,，要求從食品原料采購,、進貨查驗、臺帳登記,、食品添加劑,、餐飲具的消毒、餐廚廢棄物等方面加強管理,，并針對全鎮(zhèn)餐飲服務(wù)行業(yè)中存在的問題作了重點強調(diào),。
通過培訓(xùn)，餐飲單位從業(yè)人員進一步了解了食品安全法律責(zé)任及食品安全的重要性,，切實提高了餐飲單位法律意識和責(zé)任意識,。大家紛紛表示,，將把學(xué)到的知識運用到實踐中，依法依規(guī)從業(yè),，為保障全鎮(zhèn)人民群眾的飲食安全做出應(yīng)有的貢獻,。（宋瑞金、王法山,、鄧懷剛）
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