第一,，最原汁原味。剝榴蓮的時(shí)候最好不要把所有的果肉都剝出來,，可以留一些果殼,。吃不完的榴蓮肉可以用報(bào)紙連果殼一起包住，放在室內(nèi)陰涼處或者冰箱冷藏室內(nèi),。這樣的保存一般能保鮮三天左右。到吃的時(shí)候如果聞到酸味或者酒味,，就證明已經(jīng)變質(zhì),，不應(yīng)該繼續(xù)食用了。
第二,，最美味,。冷凍榴蓮是最常見也最受歡迎的榴蓮保存方式。將果肉剝出,，放在密封的保鮮盒或者用保鮮袋裝好,，放入冰箱的冷凍層。等到要吃的時(shí)候稍微解凍,，用勺子勺著吃,，會(huì)有雪糕的口感和風(fēng)味。
第三,，最創(chuàng)意,。榴蓮奶昔是處理吃剩的榴蓮的一個(gè)很不錯(cuò)的方式。把榴蓮果肉攪拌至溶爛狀,，加入等量的牛奶攪拌,，然后放進(jìn)冰箱冷凍室，大概冷凍2小時(shí)之后再攪拌一下,。這樣的二次攪拌可以讓奶昔變得更加細(xì)膩,。
第四，最滋補(bǔ),。榴蓮煲雞是廣東的一款名菜,。把雞洗干凈并切成大塊，核桃仁和紅棗洗干凈,，榴蓮肉去果殼,，放在一起煲，可以加入少量的姜片,。大火煮沸后換文火煲燉三小時(shí),，加入鹽后即可食用,。
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