梨柔軟多汁,,味甘性寒,有清熱,、化痰,、生津止渴等功效,,尤其在秋季食用能明顯緩解咽喉干燥,。梨既可生吃也可熟吃,,飲汁或切片煮粥、煎湯服均可,。梨,、蜂蜜及水熬成的雪梨膏和冰糖梨水都是簡便易做的清咽利嗓飲品。但因梨性寒,,體質(zhì)虛寒,、寒咳者不宜生吃,,必須隔水蒸過,畏寒肢冷者,、腹胃虛弱者不宜多吃或者最好不吃,。
荸薺又叫馬蹄,有“地下雪梨”的美譽,。荸薺性味甘寒,,有清肺利咽、化濕祛痰等功效,,對預(yù)防秋燥咳嗽、咽喉不適,、口干欲飲等癥有一定效果,。除了生吃外,也可煮,、炒,、燒、煨,。但荸薺不易消化,,脾胃虛寒、消化功能較差者及兒童,、老人不宜多吃,。生吃前一定要去皮或洗凈。因為荸薺生長于水田,,皮上會聚集有毒的生物排泄物和化學(xué)物質(zhì),,還可能有寄生蟲。
白蘿卜素有“小人參”之稱,。中醫(yī)認為,,生吃蘿卜可以清熱生津,補水利尿,,化痰止咳,;而煮熟偏于益脾和胃,消食下氣,。入秋的蘿卜肉質(zhì)肥厚豐潤,、清甜爽口,生吃對于咳嗽痰多,、咽喉炎,、聲音嘶啞的人有一定幫助。需要提醒的是,,蘿卜雖好,,但非人人適合吃,。氣虛、陽虛型便秘的人吃了,,可能會加重癥狀,。
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