紅薯的7大功效
1,、有利減肥,。
現(xiàn)代人油肉蛋奶的攝入多，運動量小,，很容易肥胖,，引起“富貴病”,。而紅薯脂肪含量低，產(chǎn)熱少,，飽腹感強的特點,，恰恰符合了減肥者的基本要求。
每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪,，產(chǎn)生99千卡熱能,，大概為大米的1/3，因此是很好的低脂肪,、低熱能食品,，如果將其作為主食，可以有效減少其他食物的進食量,，進而達到減肥的效果,。
此外，紅薯還能有效阻止糖類變?yōu)橹?，有利于健美?/span>
2,、預(yù)防膽固醇過高。
紅薯抑制膽固醇的作用是其他食物的10倍,。所以,，如果你膽固醇高，就可適當(dāng)多吃兩塊紅薯,。
3,、輔助控血糖,。
研究發(fā)現(xiàn)，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后,，其胰島素敏感性得到改善,，有助于控制血糖。
4,、降低中風(fēng)風(fēng)險,。
紅薯是絕對的“高鉀低鈉”之王。研究發(fā)現(xiàn),，紅薯等富鉀食物可將中風(fēng)的風(fēng)險降低20%,。
5、輔助降血壓,。
紅薯的輔助降壓效果主要歸功于其中富含的鉀元素,。因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀,，就會促進血液排泄掉多余的鈉,；食用富含鉀的食物，還會促進體內(nèi)礦物質(zhì)水平的均衡,，并最終起到一定的輔助降壓作用,。
6,、養(yǎng)護關(guān)節(jié),。
紅薯中含有豐富的黏蛋白，對養(yǎng)護關(guān)節(jié)有一定好處,。
7,、防癌抗癌。
紅薯提取物,，能有效抑制結(jié)腸癌和乳腺癌,；熟紅薯的抑癌率高于生紅薯。
吃紅薯的5個健康提醒：
1,、不生吃,。
生紅薯中的淀粉難以被消化，所以一定要蒸透或烤熟,。提倡用蒸煮的方法,，少用油炸。
2,、不過量,。
紅薯雖然可以當(dāng)成主食，但如果長期把它當(dāng)成主食,，可能造成營養(yǎng)不良,，特別是大病初愈,、懷孕的特殊人群。中醫(yī)診斷中的濕阻脾胃,、氣滯食積者也應(yīng)慎食,。糖尿病病人則應(yīng)遵醫(yī)囑食用。
3,、不要空腹吃,。
空腹吃紅薯，容易泛酸,、燒心,。另外，紅薯要趁熱吃,，腸胃才會舒服,。
4、配點咸菜,，減少泛酸,。
紅薯里含糖量高，吃多了會產(chǎn)生大量胃酸,，會引起吐酸水或“燒心”,。此時，吃點咸菜就能減輕癥狀,。
5,、紅薯煮粥吃，腸胃不脹氣,。
紅薯容易使胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳氣體,，如果吃太多，會讓人腹脹,、打嗝,；紅薯的糖分很多，累積在腸道發(fā)酵,，也會導(dǎo)致腹脹等不適,。
吃紅薯時最好別邊吃邊喝水，或者將少量紅薯加大米熬粥食用,，這樣就能減輕腸胃不適,。
比較成人，孩子更容易出現(xiàn)此類問題,，嬰幼兒只建議吃紅薯粥,；大一點的孩子可以在某一餐主食中，用紅薯替代部分主食,，但不要超過主食總量的1/3,。
