材料
做法
1,、鱸魚去內(nèi)臟洗凈,在魚身兩面各劃幾刀,,用鹽腌下,。
2、鍋里放油燒熱,,下鱸魚兩面煎至金黃盛出待用,。
3、鍋里再放少量油,,下姜片和蔥白,、豆瓣醬炒香。
4,、接著放入鱸魚,,翻下鱸魚讓鱸魚兩面都粘有豆瓣醬。
5,、淋入適量料酒,、醬油,放入適量清水和蔥段,,煮至收汁即可,。
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1,、鱸魚去內(nèi)臟洗凈,在魚身兩面各劃幾刀,,用鹽腌下,。
2、鍋里放油燒熱,,下鱸魚兩面煎至金黃盛出待用,。
3、鍋里再放少量油,,下姜片和蔥白,、豆瓣醬炒香。
4,、接著放入鱸魚,,翻下鱸魚讓鱸魚兩面都粘有豆瓣醬。
5,、淋入適量料酒,、醬油,放入適量清水和蔥段,,煮至收汁即可,。
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