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鄉(xiāng)巴佬鹵蛋的做法

2013-11-26 15:08:46 來源:綜合

 

 材料

   雞蛋10個,,啤酒1罐,,老抽少許,生抽適量,,紅糖適量,,大料2塊,,桂皮1塊

 做法

 1、將雞蛋用開水煮熟,,大概是10分鐘左右,。 
     2、將煮熟的雞蛋放在涼水中浸泡半個小時,,然后取出剝殼,。 
     3、用刀在剝完殼的雞蛋上輕輕的劃上三道口子,,注意一定要淺點劃,,不要漏出雞蛋黃。 
     4,、將劃好的雞蛋放到鍋里,,倒入啤酒,、生抽、老抽,、紅糖,、大料、桂皮,,煮沸,。 
     5、煮十分鐘后,,關(guān)火,。 
     6、將雞蛋和湯料倒入一個碗中浸泡儲存,。大概二十四小時后,,雞蛋就入味了。

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編輯:王秀麗

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