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醬香脆皮豆腐的做法

2013-12-24 09:28:54 來源:綜合

 

材料

豆腐1塊,,黃瓜半根,,胡蘿卜1根,蝦仁12左右,,蔥半根,,淀粉,,水,生抽醬油,,豆油,,香油,糖,,鹽適量

做法

1,、豆腐切成片,厚度自定,。 
2,、黃瓜、胡蘿卜切成相應的菱形薄片,。 
3,、蔥切小段 
4、用少許淀粉將豆腐包裹,,放油鍋里,,炸成金黃色撈出。 
5,、用剩余的油將蝦仁炸一下,,也撈出,。 
6、再在鍋內(nèi)放少許油,,待油熱后放入蔥花,、胡蘿卜片翻炒。 
7,、最后放入豆腐,,淋少許醬油、鹽,、糖,、濕淀粉,放黃瓜和蝦仁繼續(xù)翻炒,,最后淋香油即可出鍋,。

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編輯:王秀麗

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