材料
普通面粉100克，牛奶25克，油20克,，蛋4只，糖80克,，鹽一小撮
做法
1、將雞蛋蛋清和蛋黃分離,。蛋清放入干凈無油水盆中,，用打蛋器將蛋清打成固狀。打的過程中加入鹽,。
2,、將糖加入到分離出的蛋黃中，用打蛋器打散,。
3,、將面粉加入到打散的蛋黃液中，輕輕的拌勻,，再加入油,，輕輕的拌勻。
4,、將一半打好的蛋清加入步驟（3）中,，用刮刀上下翻均，不要攪拌,。再將剩下的一半蛋清加入,，再翻勻。
5,、預(yù)熱烤箱180度,，將做好的蛋糕糊倒入磨具中,。
6,、180度烤30分鐘即可（什么事都不是一成不變的，可隨時觀察掌握火候）
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