材料
五花肉薄片300g,,金針菇1包,,鹽適量,味精少許,,太白粉水少許
做法
1,、五花肉薄片抹上一點(diǎn)鹽和味精,。
2、金針菇洗凈,。抓一點(diǎn)金針菇,,用五花肉薄片包裹,,尾端抹上一點(diǎn)太白粉水,讓豬肉片粘合,。
3,、用不粘鍋,不需倒入油,,直接把卷好的五花肉煎至表面些許焦黃,。(這時(shí)候香味一直在引誘你,很想快快吃)
4,、盛入盤子,,放入鍋里蒸五分鐘就可以上菜了。(盤要蓋上蓋子,,不要讓水蒸氣回流到盤子里,,會(huì)影響整體香味)蒸的目的是確定五花肉里邊會(huì)熟。
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