食材:米飯,、菠蘿,、蝦仁、雞蛋,、胡蘿卜,、腰果,、肉松、豌豆,、番茄醬,;
做法:1、胡蘿卜洗凈去皮切小丁,,新鮮豌豆,,洗凈備用;2,、菠蘿洗凈,,在淡鹽水中浸泡一會(huì)后切小丁,;3,、雞蛋打散,炒熟成雞蛋碎,,腌漬,、汆燙;4,、大蝦處理干凈,,只取蝦仁,,加鹽,白胡椒粉腌漬入味,;5,、蝦仁腌漬好后過油炒熟,胡蘿卜丁,、豌豆粒汆燙一下后撈出瀝干,;6、鍋中加入適量油,,先倒入米飯炒松,,再加入鹽,番茄醬,,白胡椒粉炒勻,;7、然后倒入蝦仁,,雞蛋碎,,胡蘿卜丁,豌豆粒,,菠蘿丁,,拌炒均勻,最后裝盤撒上腰果,,肉松就好了,。
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