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西式煎餅的做法

2014-01-23 09:25:36 來源:綜合

 

材料

面粉,,雞蛋,,胡蘿卜蔥花,,黃油,,火腿,,蘑菇淀粉,,牛奶,,洋蔥,調(diào)味奶油

做法

1,、雞蛋,、牛奶、火腿丁,、面粉,、胡蘿卜屑、蔥花,、少許鹽,、水,,調(diào)均成面漿。 
2,、煎餡料:少量油,倒入切片的蘑菇及切細的洋蔥中火翻炒,,放少量鹽,、雞精、胡椒(按自己口味)調(diào)味,。五成熟時加入適量奶油,,八成熟時加入淀粉使餡料粘稠,關(guān)小火保溫,。 
3,、煎餅:保持中火。平底鍋燒熱,,加入黃油(可以用植物油代替),,待油溫合適后按照自己喜歡煎餅的薄厚程度加入備好的面漿,迅速挪動平底鍋讓面漿均勻平鋪,,2-3分鐘翻面,。再2-3分鐘后起鍋。 
4,、平鋪煎好的煎餅,,將餡料涂抹均勻。小心卷好,??梢猿粤耍】雌饋砗唵?,味道太好了,!

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編輯:王秀麗

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