材料
面粉,,雞蛋,,胡蘿卜,蔥花,,黃油,,火腿,,蘑菇,淀粉,,牛奶,,洋蔥,調(diào)味奶油
做法
1,、雞蛋,、牛奶、火腿丁,、面粉,、胡蘿卜屑、蔥花,、少許鹽,、水,,調(diào)均成面漿。
2,、煎餡料:少量油,倒入切片的蘑菇及切細的洋蔥中火翻炒,,放少量鹽,、雞精、胡椒(按自己口味)調(diào)味,。五成熟時加入適量奶油,,八成熟時加入淀粉使餡料粘稠,關(guān)小火保溫,。
3,、煎餅:保持中火。平底鍋燒熱,,加入黃油(可以用植物油代替),,待油溫合適后按照自己喜歡煎餅的薄厚程度加入備好的面漿,迅速挪動平底鍋讓面漿均勻平鋪,,2-3分鐘翻面,。再2-3分鐘后起鍋。
4,、平鋪煎好的煎餅,,將餡料涂抹均勻。小心卷好,??梢猿粤耍】雌饋砗唵?,味道太好了,!
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