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紅豆馬蹄糕的做法

2014-02-20 09:22:09 來源:綜合

材料

馬蹄粉1盒,,紅豆小半碗,,新鮮馬蹄6個,,砂糖適量(根據(jù)各人口味調(diào)),,白芝麻適量

做法

1,、新鮮馬蹄剝皮切成小粒粒,紅豆洗凈放入鍋里煮熟,,白芝麻炒熟,,待用。 
2,、250克的馬蹄粉,,用600冷水開成粉漿。 
3,、砂糖里加入一碗開水融成糖水,。 
4、把糖水倒入馬蹄粉漿里,,攪拌均勻,。 
5、蒸盤洗凈,,在底部抹上一層油,。 
6、把1/3馬蹄粉漿倒進蒸盤,,抹均勻平整,,在上面鋪上一層鮮馬蹄粒,隔水蒸約15分鐘,。 
7,、在蒸熟的馬蹄粉上面倒進剩下粉漿的1/2,再鋪上一層白芝麻,,蒸15分鐘,。 
8、繼續(xù)掀開鍋蓋,,在蒸熟的馬蹄糕上面鋪上一層鮮馬蹄,,再倒進剩下的粉漿,蓋好,,蒸20分鐘,。 
9、最后,,在蒸熟的馬蹄糕上面放上紅豆,,擺好形狀,,繼續(xù)整5分鐘,熄火,。 
10,、在常溫下待至冷卻后切開就可以啦!

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編輯:王秀麗

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