早餐到底應(yīng)該怎么吃,？遵從“西洋吃法”喝牛奶吃雞蛋啃面包總覺得不習(xí)慣,，按照中國人的傳統(tǒng)習(xí)俗清粥小菜當早餐似乎又寡淡了些。本期的網(wǎng)友曬早餐點評,，東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院膳食營養(yǎng)科主任王春香提醒,，早餐中攝入的蛋白質(zhì)并不是越多越好。如果注意細心搭配,，傳統(tǒng)飲食中的早餐粥也能“吃”出新花樣,。
網(wǎng)友“only的世界”：兩個人的早餐，小碗的是家里磨的豆?jié){沖的紫薯麥片,，大碗的是豆?jié){沖的原味麥片,，兩碗里都加了黑芝麻和蜂蜜,。兩個青菜香菇木耳餡包子，兩個水煮雞蛋,，兩片精豬肉,。
點評：您的早餐不管是一人份或者是兩人份的，從宏量營養(yǎng)素方面看都挺不錯,，操作起來也比較方面快捷,。可以在
網(wǎng)友“Mary”：一家三口的早餐：皮蛋瘦肉粥,，雜糧面包,，西蘭花胡蘿卜炒山藥，冰糖蒸蘋果,，熱乎乎的水果很適合冬天吃哦,。
點評：如果圖片顯示的是一家三口的總量，在數(shù)量上似乎少了一點,。這份早餐能提供蛋白質(zhì)的食物不夠,。另外如果有小盆友的一份，不建議食用皮蛋及過多的雜糧,。但您的那份蔬菜值得肯定,。
網(wǎng)友“白菜—囍歡歡”：我和老公兩個人，雜糧粥,，由小米,、糙米和糯米以2：1：1的比例電飯煲晚上預(yù)約早上就可以吃，芹菜炒豆干下飯菜,，再加個饅頭,，吃得飽飽出門。
點評：這位網(wǎng)友的早餐中,，提供碳水化合物的食物是合適的,，但缺少了肉蛋奶類的食物。不妨加一只雞蛋或者在炒芹菜中加點肉類食材,。
網(wǎng)友“丟丟”：早餐構(gòu)成：面包一片,，雞蛋一顆，火腿片,，芝士片,，蘆筍，胡蘿卜,，黃瓜和牛奶一杯,！一人份。
點評：這份早餐考慮的比較全面了。只是在量的搭配上稍有欠缺,?？傮w感覺蛋白質(zhì)含量的食物（雞蛋、牛奶,、火腿）大于了蔬菜（僅有兩薄片黃瓜和一根蘆筍）,，蘆筍生食嗎？注意衛(wèi)生,。
營養(yǎng)師提醒：
很多網(wǎng)友在選擇早餐時會糾結(jié),，總是吃牛奶面包，看不到米飯的蹤影總覺得怪怪的,，單吃白米粥又有些寡淡,。其實，中國人的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣中,，早餐是要喝碗粥的,，大家可以根據(jù)自己的身體狀況和季節(jié)選擇不同粥，像瘦肉粥,、山藥粥,、核桃粥及其他蔬菜類等均可以添加到粳米。這樣的粥既避免了白粥的單一性,，又在不知不覺中提高了身體的素質(zhì),。
此外，牛奶,、酸奶,、西紅柿、香蕉,、雪花梨等不宜空腹食用,，建議配以谷類食物一起食用，營養(yǎng)成分更好地吸收,。
其他時間段補充一些水果,。在午餐時增加一些不同顏色的蔬菜。
