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材料

包心菜,、辣椒,、梨,、姜,、蒜,、味精、鹽

做法

1,、將包心菜切成絲,，用兩勺精鹽將菜絲腌制半小時(shí)。然后用清水沖水一遍,，瀝干水份備用,。 
2、半只梨擦成絲,。 
3,、一頭蒜擦成泥。 
4,、一小塊姜擦成末,。 
5、步驟2+步驟3+步驟4+兩勺紅辣椒+一勺鹽+適量味精,，拌勻,。 
6、調(diào)好滴料和包心菜拌勻即可食用,。

小訣竅

1,、做這道菜一定要選脆滴包心菜。 
2,、如果家里沒(méi)有梨可用白糖代替,。