夏天天熱，人很容易上火，既傷腎氣,，又傷脾胃，常感疲乏困倦,，專家推薦苦瓜是最適合夏天吃的瓜類蔬菜之一。它具有熱量超低,，抑制脂肪吸收,；降火消腫、去熱解毒,；增強(qiáng)免疫力,、美容養(yǎng)顏；降低血糖,；抵抗癌癥,、腫瘤等功效，所以盡管它貌不驚人,，口感也不是很好,，卻因消暑解乏，能刺激人的食欲,，開胃健胃,、助消化，還是有很多人的喜愛,。
對于愛美的MM,，苦瓜在清脂減肥上也有奇效，它所含的苦瓜素,，這可是被譽(yù)為“脂肪殺手”的哦,，是超高效的減肥劑；再加上它的排毒功效,，將體內(nèi)的毒素排出去,，對減肥也是大大有利的，看到這些你怎么不動(dòng)心吃苦瓜呢,？
不過都知道吃苦瓜的好處， 有時(shí)候就是覺得這苦瓜也太難吃進(jìn)去了,，怎么能更好吃,， 更好看呢？ 動(dòng)動(dòng)心思， 變換花樣,，在苦瓜中間填入香蕉,，幫它換個(gè)“心”。大家知道,，香蕉在人體內(nèi)能幫助大腦制造一種化學(xué)成分——血清素,，這種物質(zhì)能刺激神經(jīng)系統(tǒng)，給人帶來歡樂,、平靜及瞌睡的信號(hào),，甚至還有鎮(zhèn)痛的效應(yīng)。因此,，香蕉又被稱為“快樂食品”,。再加入枸杞來點(diǎn)綴，它可是滋補(bǔ)養(yǎng)人的上品,，有延衰抗老作用,。再在將做好的菜放在冰塊上， 夏日中這樣吃苦瓜立刻感覺就不一樣啦,。
即使零廚藝的你,，不用花上十分鐘，能做出這最大程度上保持苦瓜的原味,， 又有“文藝清新范”的苦瓜,，再加上下面墊有冰凍的隔離層，清涼,，透心涼,， 怎么不讓你在這炎熱夏日里愛上苦瓜呢？
主料：苦瓜1根 香蕉1根
輔料：油適量 鹽適量 枸杞適量 糖桂花適量
清心苦瓜的做法：
1.將適量的枸杞用冷開水泡一下,；
2.洗凈的苦瓜將兩頭切去,；
3.用小勺將中間的籽去掉；
4.在鍋中燒開水,， 加入適量的鹽和油,；
5.將準(zhǔn)備好的苦瓜放入鍋中焯下水， 水再次開后撈出,；
6.馬上拿出來放在冰涼開水中,；
7.將去皮的香蕉放入中間；
8.再按相等的厚度切片,；
9.將冰塊放入盤中,， 再覆蓋上一層保鮮膜；
10. 將做好的香蕉苦瓜片放在上面,，點(diǎn)綴泡好的枸杞,， 再撒些糖桂花。
