材料:韭菜100克 色拉油少許 食鹽適量 胡椒粉適量 辣椒粉適量 孜然適量
做法:
1.寬葉韭菜擇洗干凈備用,;
2.燒一鍋沸水,,加少許鹽,滴2滴食用油,,關(guān)火,;
3.用手抓住韭菜的葉尾部份,,把韭菜根部較硬的部份放入沸水中,燙3秒鐘立即撈出,;
4.把單根韭菜理順,,從根部開始卷成卷,;
5.把卷好的韭菜用竹簽串起來;
6.取平底鍋,,放少許底油,,電磁爐選燒烤檔,放入韭菜串,,撒上鹽,,胡椒粉,辣椒粉和孜然粉,,煎2.3分鐘后翻面再重復(fù)以上動作,,即可。
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