材料
豆角200克,中型土豆1個,,香辣醬1小勺,,大蒜4枚,、干紅椒兩個、豬油,、花椒粉,、生姜粉、老抽,、雞精,、鹽
做法
1、豆角洗凈去掉筋,,折成一寸左右的段,;
2、土豆去皮切成小手指粗的條,,蒜切片,,干紅椒切小段。
3,、鍋燒熱,,放適量豬油(或放幾片五花肉炒出油),放蒜片,、干辣椒段熗鍋,。
4、放入香辣醬,,炒香,,放豆角段,煸炒,。加一碗開水,,燜一會兒。
5,、豆角半熟時放入土豆條,,放少許老抽、花椒粉,、生姜粉,、少許鹽,翻炒至熟,。
6,、最后放入雞精,大火收汁,,炒勻后盛盤,。
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