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材料

雞胸肉300公克,，洋蔥絲10公克，紅蘿卜絲5公克,，西芹段5公克,，香菜5公克，熟烤餅2張,，印度咖哩粉2大匙,，沙茶醬1小匙，蒜頭3粒,，米酒2大匙,，糖3大匙，水600㏄,，醬油1大匙,，鹽1/2小匙，糖1小匙,，米酒2大匙,，蒜頭5粒，蔥1支,，姜片10公克

做法

1.雞胸肉去骨,、去皮，切成厚片狀,，再加入所有腌料一起拌勻,，腌漬約20分鐘，備用,。
2.將全部烤醬材料混合拌勻,，備用。
3.將作法1的雞肉串起,，放在烤肉架上烘烤,，邊烤邊刷上作法2的烤醬，烤約10分鐘至肉熟透,。
4.取一張熟烤餅,，包入洋蔥絲、紅蘿卜絲,、西芹段,、香菜，再包入作法3烤熟的雞肉,，包捲起呈圓筒狀即可（此材料份量可包兩份）,。