材料
秋葵150g,,豬瘦肉80g,,蒜頭2顆,,鹽1茶匙,生抽10ml,,油適量
做法
1、秋葵切去兩頭洗凈,,斜著切片,;蒜頭去衣切碎。
2,、豬瘦肉洗凈切小片,,加入1/2茶匙鹽和10ml生抽腌制5分鐘。
3,、鍋里放適量水燒開,,倒入秋葵焯水斷生,撈起瀝干水分備用,。
4,、洗干凈鍋,下油大火燒熱,,放入1/2蒜粒爆香,,倒進腌制過瘦肉,翻炒約10秒鐘至變色,,盛起備用,。
5、繼續(xù)下油燒熱,,爆香剩下的1/2蒜粒,,倒入秋葵翻炒,加1/2茶匙鹽炒勻,。
6、倒入瘦肉與秋葵混合炒勻入味即可,。
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